Commentaires sur : Allergie au nickel et alimentation: un lien possible? https://www.soscuisine.org/blog/allergie-au-nickel-et-alimentation/?lang=fr Eating well made easy Mon, 09 Sep 2024 18:29:28 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.2 Par : Antonella Giordano https://www.soscuisine.org/blog/allergie-au-nickel-et-alimentation/?lang=fr#comment-1156805 Thu, 17 Nov 2022 13:31:25 +0000 https://www.soscuisine.com/?p=168767#comment-1156805 En réponse à Guilbert.

Bonjour Guilbert,

Effectivement il se peut que la quantité de nickel soit plus élevée dans le produit final, par rapport à la pomme qui peut déjà en contenir. Vous ne serez peut-être pas mieux avec un appareil en inox, car il peut y avoir des traces de nickel aussi. En général je me préoccuperais plus de la salubrité du produit que de la présence de nickel.

]]> Par : Guilbert https://www.soscuisine.org/blog/allergie-au-nickel-et-alimentation/?lang=fr#comment-1156206 Tue, 15 Nov 2022 21:17:04 +0000 https://www.soscuisine.com/?p=168767#comment-1156206 Bonjour madame Giordano,
Nous comptons réaliser du cidre en famille d’ici l’an prochain en utilisant, entre autre, un magnifique et ancien broyeur à pommes vieux de 100 ans environ, utilisé en général pour dissocier les fruits qui seront pressés par la suite.
Seulement, il est en fer et pour s’assurer de la bonne hygiène de notre démarche, il ne nous faut pas de possible point de rouille. Il m’a donc été proposé de tremper ces éléments en fer dans un bain de nickel (utilisé en industrie), qui a la même propriété (anti rouille) que l’inox, ainsi qu’une très forte accroche sur le fer.

D’après vous, si ces éléments ne sont que brièvement en contact avec le nickel, ai je un risque que ce cidre/poiré, entraîne des réactions allergiques ?

Au plaisir de vous lire

Bien à vous

GF

]]> Par : Antonella Giordano https://www.soscuisine.org/blog/allergie-au-nickel-et-alimentation/?lang=fr#comment-1110123 Tue, 26 Jul 2022 08:17:01 +0000 https://www.soscuisine.com/?p=168767#comment-1110123 Bonjour madame Lacroix,

à mon avis ça pourrait être intéressant pour vous de lire « The Golden Cage: the Enigma of Anorexia Nervosa » de Hilde Bruch. Un ouvrage classique encore important pour mieux comprendre.

]]> Par : Guylaine Lacroix https://www.soscuisine.org/blog/allergie-au-nickel-et-alimentation/?lang=fr#comment-1107266 Fri, 22 Jul 2022 18:08:38 +0000 https://www.soscuisine.com/?p=168767#comment-1107266 Bonjour madame Giordano.
Constatant que les questions portant sur la psycho-
nutrition vous intéresse auriez-vous des ouvrages à me suggérer. J’ai une formation non complétée en psychologie et j’aimerais en savoir davantage sur le sujet afin d’aider ma fille dans son rapport avec la nourriture.

Merci beaucoup.

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