Commentaires sur : Bacalhau mania https://www.soscuisine.org/blog/bacalhau-mania/?lang=fr Eating well made easy Fri, 06 Nov 2015 16:44:32 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.2 Par : Éloise https://www.soscuisine.org/blog/bacalhau-mania/?lang=fr#comment-4740 Thu, 24 Nov 2011 07:25:27 +0000 http://admin.soscuisine.com/fr/blogue/?p=6144#comment-4740 Bonjour Jacqueline,

Votre commentaire est très pertinent. En effet, la pêche de la morue de l’Atlantique de la part des Portugais est un activité historique. Il semblerait que les Portugais furent les premiers à s’intéresser à cette ressource, vers 1500. À l’époque, il y avait abondance de morue dans les eaux de Terre-Neuve.

Par contre, je ne sais pas si des embarcations portugaises viennent encore pêcher dans les eaux canadiennes, car la depuis les années ’90, cette pêche a été fortement restreinte. En effet, la morue de l’Atlantique est à fort risque de disparaître, pour cause de surpêche.

Radio-Canada a publié un article fort intéressant sur le sujet. Vous pouvez le trouver ici: http://www.radio-canada.ca/nouvelles/National/2009/02/07/003-morue-stock-atlantique.shtml

Merci beaucoup pour votre commentaire qui nous a permis d’élargir la discussion et d’y ajouter une dimension historique 🙂

Au plaisir,
Eloïse

]]>
Par : Jacqueline https://www.soscuisine.org/blog/bacalhau-mania/?lang=fr#comment-4739 Thu, 17 Nov 2011 21:50:38 +0000 http://admin.soscuisine.com/fr/blogue/?p=6144#comment-4739 Chère Eloise,
Il ne faut pas oublier que les Portugais, viennnent aussi sur les côtes canadiennes pour pêcher la morue.
J’ai un oncle et des cousins qui l’ont fait pendant des décennies.
Merci.
Jacqueline

]]>