Commentaires sur : Le «Cuy», un délice culinaire https://www.soscuisine.org/blog/le-cuy-un-delice-culinaire/?lang=fr Eating well made easy Tue, 22 Feb 2022 17:53:47 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.2 Par : Alex https://www.soscuisine.org/blog/le-cuy-un-delice-culinaire/?lang=fr#comment-1005769 Tue, 22 Feb 2022 17:53:47 +0000 http://admin.soscuisine.com/fr/blogue/?p=11042#comment-1005769 Hello, je me demandais s’il y avait des élevages en France afin de pouvoir acheter de la viande. Cordialement.

]]> Par : Cinzia Cuneo https://www.soscuisine.org/blog/le-cuy-un-delice-culinaire/?lang=fr#comment-898426 Tue, 17 Aug 2021 19:21:45 +0000 http://admin.soscuisine.com/fr/blogue/?p=11042#comment-898426 En réponse à Julie.

Bonjout Julie,
Je vous invite à poser la question à des restaurants péruviens.

]]> Par : Julie https://www.soscuisine.org/blog/le-cuy-un-delice-culinaire/?lang=fr#comment-898122 Mon, 16 Aug 2021 23:39:07 +0000 http://admin.soscuisine.com/fr/blogue/?p=11042#comment-898122 Quelqu’un sait où on peut en trouver au Québec?

]]> Par : Cinzia Cuneo https://www.soscuisine.org/blog/le-cuy-un-delice-culinaire/?lang=fr#comment-122655 Fri, 24 Nov 2017 14:45:28 +0000 http://admin.soscuisine.com/fr/blogue/?p=11042#comment-122655 En réponse à Frédéric.

Bonjour Frédéric,
Si vous écrivez « cuy recipes » sur Google, vous allez trouver réponse à votre question.

]]> Par : Frédéric https://www.soscuisine.org/blog/le-cuy-un-delice-culinaire/?lang=fr#comment-122637 Fri, 24 Nov 2017 11:38:24 +0000 http://admin.soscuisine.com/fr/blogue/?p=11042#comment-122637 Je recherche désespérément une recette détaillée (quantité des produits, méthode de préparation, cuisson, épices…) qui peut m’aider??? Merci à tous, je salive déjà.

]]> Par : voyage equateur https://www.soscuisine.org/blog/le-cuy-un-delice-culinaire/?lang=fr#comment-4567 Fri, 23 Aug 2013 15:09:44 +0000 http://admin.soscuisine.com/fr/blogue/?p=11042#comment-4567 Le Cuy fait en effet partie des plats favoris en Equateur. D’ailleurs, comme tu le dis, il est très riche en termes d’apports nutritionnels. Ce célèbre mets fait partie des incontournables pour tout voyage en Equateur. Après, c’est une question de goût. On aime ou on n’aime pas, selon les convictions de chacun.

]]> Par : Marie https://www.soscuisine.org/blog/le-cuy-un-delice-culinaire/?lang=fr#comment-4566 Thu, 28 Mar 2013 22:13:19 +0000 http://admin.soscuisine.com/fr/blogue/?p=11042#comment-4566 Enfant, en Bretagne , un monsieur élevait des lapins et des cochons d’Inde
J’en ai mangé plusieurs fois, cela ressemble à la chair du lapin C’est très fin
Par contre beaucoup de petits os
Alors n’hésitez pas goutez c’est très bon

]]> Par : Brigitte https://www.soscuisine.org/blog/le-cuy-un-delice-culinaire/?lang=fr#comment-4565 Thu, 28 Mar 2013 12:16:22 +0000 http://admin.soscuisine.com/fr/blogue/?p=11042#comment-4565 Bonjour,

Oui, je n’hésiterais pas à essayer ce plat mais il faudrait que je sois en Équateur et que les gens qui me recommandent un endroit pour y gouter soit credible à tous les points de vue…Entre l’écureuil au tartare de Martin Picard (chef au pied de cochon), je choisis un animal vénéré et non un rat qui se promène dans ma cour…

]]> Par : Aude Gauthier-Martel https://www.soscuisine.org/blog/le-cuy-un-delice-culinaire/?lang=fr#comment-4564 Thu, 28 Mar 2013 12:10:35 +0000 http://admin.soscuisine.com/fr/blogue/?p=11042#comment-4564 J’ai fait un stage d’immersion en Équateur il y a une douzaine d’annnée et ma famille d’accueil en faisait l’élevage dans leur cour. C’est ABSOLUMENT DÉLICIEUX !!! Je le recommande à tout le monde et je suis d’accord avec vous, Alain. Un voyage en Équateur n’est pas complet si vous n’y goûtez pas !

]]> Par : Alain https://www.soscuisine.org/blog/le-cuy-un-delice-culinaire/?lang=fr#comment-4563 Wed, 27 Mar 2013 17:39:24 +0000 http://admin.soscuisine.com/fr/blogue/?p=11042#comment-4563 Bonjour,

Ma femme étant Equatorienne, j’ai gouter a ce délicieux plat.
Le meilleure est celui cuisiné au feu de bois, éviter les restaurants à touriste ou la façon de le cuisiner ne sublime pas sa saveur.
Bien entendu, dans notre culture il y a au début un petit blocage concernant le « Cuy » mais passé ce moment et des le premier coup de fourchette donné c’est un véritabl délice.
Je vous conseille de le goter lors de votre prochain voyage en Equateur.

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