En Montréal, la morcilla se puede conseguir en las carnicerias del marché Jean Talon, el nombre es « Boudin ».

POR FAVOR ME PODRIA DECIR DONDE.

GRACIAS

Pour le Chocolate, je vous conseille d’acheter une tablette de chocolat noir sucré. À Montréal, vous trouverez le chocolat au supermarché PA ou chez « Sabor Latino », un magasin spécialisé qui a deux emplacements: un près du marché Jean Talon (436 Rue Bélanger Est) et l’autre près du Plateau Mont-Royal (4387 Boul. Saint Laurent).

En ce qui concerne le fromage doux que l’on trempe dans la boisson, le fromage le plus semblable que l’on trouve à Montréal est le « cuajada ». C’est un fromage blanc frais, pas trop salé. On peut le trouver soit chez Sabor Latino ou récemment j’ai appris que l’on peut le trouver dans une épicerie indienne appelée Marché Noor (1905, rue Sainte-Catherine Ouest). Dans quelques endroits ce fromage est aussi connu comme « féta espagnol ».

Pour l’Aguapanela, on peut trouver l’ingrédient principal, la panela, chez PA, Sabor Latino ou Marché Noor. On peut parfois le trouver aussi dans les rayons des produits internationaux de Metro.

Pour les Pandeyucas, Pandebonos ou buñuelos, il faut avoir un mélange de produits, que l’on peut trouver chez Sabor Latino. Ce mélange contient de la farine de maïs, de l’amidon du manioc, du sucre et du sel. Il faut aussi trouver le bon fromage, en ce cas, le féta canadien est parfait!

Finalement, on peut trouver des produits déjà préparés dans un petit restaurant qui s’appelle « Las Palmas », qui se trouve dans le Plateau Mont-Royal, à l’adresse suivante: 14, Rue Rachel Est.