Commentaires sur : Pourquoi mettre le topinambour au menu? https://www.soscuisine.org/blog/pourquoi-mettre-le-topinambour-au-menu/?lang=fr Eating well made easy Wed, 06 Mar 2013 03:32:49 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.2 Par : Christiane https://www.soscuisine.org/blog/pourquoi-mettre-le-topinambour-au-menu/?lang=fr#comment-2874 Wed, 06 Mar 2013 03:32:49 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=3027#comment-2874 Une fois cuit, je les coupe en deux et je passe une petite cuillère pour enlever le dedans.
Les topinambours est très bons en potage. Il a un goût particulier.
Pour ma part j’en cultive en bac dans la terre et il faut faire attention car le plan se propage facilement. Une fois dans mon jardin, j’ai fait l’erreur et je n’avais que du topinambours. J’ai du passé la terre au tamis pour réussir à les enlever.
Les chevreuils adore le plan. C’est une plante qui devient très grand avec une jolie fleur qui se montre tard dans la fin d’automne. Une plantation en rangé peut donner un muret de protetion contre le vent. Mais il faut mettre en profondeur une barrière dans la terre pour controler les plants à cette endroit et ce n’est pas garanti.

]]> Par : Cinzia https://www.soscuisine.org/blog/pourquoi-mettre-le-topinambour-au-menu/?lang=fr#comment-2873 Mon, 24 Jan 2011 16:08:59 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=3027#comment-2873 En réponse à Denise.

Bonjour Denise,
La peau des topinambours se détache facilement sous la pression d’une petite cuillère.

]]> Par : Denise https://www.soscuisine.org/blog/pourquoi-mettre-le-topinambour-au-menu/?lang=fr#comment-2872 Mon, 24 Jan 2011 16:06:51 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=3027#comment-2872 J’aimerais connaitre une méthode facile, un truc pour peler les topinambours. J’aime les topinambours mais je trouve difficile de les préparer.

Merci de votre conseil

Denise

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