Commentaires sur : Top 10: Recettes pour redécouvrir les oranges https://www.soscuisine.org/blog/top-10-des-recettes-pour-redecouvrir-les-oranges/?lang=fr Eating well made easy Mon, 11 Mar 2024 20:59:37 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.2 Par : Cinzia Cuneo https://www.soscuisine.org/blog/top-10-des-recettes-pour-redecouvrir-les-oranges/?lang=fr#comment-827079 Thu, 25 Feb 2021 16:42:16 +0000 https://www.soscuisine.com/?p=157311#comment-827079 En réponse à Nathalie Bitter.

Bonjour Nathalie,
La poudre à pâte contient du bicarbonate de soude et un composé acide (souvent du phosphate monocalcique), qui, une fois mélangés aux ingrédients liquides de la recette, vont interagir et dégager du dioxyde de carbone. C’est ça qui aide à faire lever le gâteau, avec ou sans farine.

]]> Par : Nathalie Bitter https://www.soscuisine.org/blog/top-10-des-recettes-pour-redecouvrir-les-oranges/?lang=fr#comment-827020 Thu, 25 Feb 2021 13:44:35 +0000 https://www.soscuisine.com/?p=157311#comment-827020 Bonjour,
pouvez-vous m’expliquer à quoi sert la levure dans le gâteau à l’orange puisqu’il n’y a pas de farine ? La levure agit sur quoi ? Il y a plusieurs gâteaux où l’on retrouve de la levure alors qu’il n’y a pas de farine et à chaque fois je me pose cette question.
Je vous remercie de bien vouloir m’éclairer

]]>