Vos invités aimeront cette recette de canard très savoureuse et facile à préparer.
1 | canard entier | 2 kg | |
2 c.à thé | sel | 9 g | |
2 gousses | ail, haché finement | ||
1 c.à thé | graines de coriandre, moulues | 1 g | |
1/4 c.à thé | poivre en grains, moulu | 1 g | |
1 c.à thé | mélange cinq épices en poudre | 3 g | |
1 c.à thé | gingembre frais, râpé | 4 g | |
3 c.à soupe | miso (pâte de fèves de soya fermentées) | 45 g | |
1 c.à soupe | sauce soya | 15 mL | |
3 c.à soupe | jus d'orange | 45 mL | |
1 c.à soupe | miel | 22 g | |
1 c.à thé | huile de sésame grillé | 5 mL |
per 1 portion (110 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 220 |
Lipides 11 g 17 % |
Saturé
3.9 g
20 % |
Cholestérol 80 mg |
Sodium 940 mg 39 % |
Glucides 6 g 2 % |
Fibres 1 g 3 % |
Sucres 3 g |
Glucides nets 5 g |
Protéines 22 g |
Vitamine A 2 % |
Vitamine C 2 % |
Calcium 2 % |
Fer 20 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 0 |
Fruits | 0 |
Légumes | 0 |
Viandes et substituts | 2 ½ |
Matières grasses | 2 |
Autres aliments | 0 |