Couscous rapide pour la performance

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Simple et rapide à faire, cette salade de couscous est une collation parfaite à consommer avant une activité sportive.

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Ingrédients

1/4 tasse couscous, blé entier, blé entier 40 g
1 c.à thé bouillon de poulet en poudre 7 g
2 c.à soupe lait évaporé en poudre 14 g
7 abricots secs 1/4 tasse
3 c.à soupe amandes effilées 12 g
1/4 tasse eau 65 mL

Méthode

À la maison:

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs et transférer dans un sac de plastique.

À l'aréna:

  1. Transférer le mélange sec dans une tasse ou un plat allant au micro-ondes et ajouter l'eau. Mettre au four à micro-ondes à puissance 'Élevée' pour 90 sec. Le temps dépend de la puissance du four et de la grosseur du bol. Il vous faudra peut-être quelques essais avant de trouver le temps exact. En alternative, ajouter de l'eau bouillante au mélange sec.
  2. Laisser reposer 5 min et servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (210 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

400

Lipides

7 g

10 %

Saturé 0.7 g
+ Trans 0 g

3 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

220 mg

9 %

Glucides

75 g

25 %

Fibres

8 g

31 %

Sucres

36 g

Glucides nets

67 g

Protéines

14 g

Vitamine A

25 %

Vitamine C

37 %

Calcium

22 %

Fer

18 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Coeur en santé, Os en santé
Excellente source de  :
Fibres, Magnésium, Niacine, Potassium, Sélénium, Vitamine A, Vitamine B12, Vitamine D, Vitamine E
Bonne source de  :
Acide pantothénique, Calcium, Cuivre, Fer, Folacine, Manganèse, Phosphore, Vitamine B2, Vitamine C, Zinc
Source de  :
Vitamine B1, Vitamine B6
Low  :
Cholestérol, Gras saturés
Sans  :
Gras trans, Sucre ajouté
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 2
Fruits 1 ½
Lait et substituts ½
Matières grasses 1
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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