Café noir, sucre et whisky avec crème fouettée.
Ce fût le barman de l'aéroport de Shannon, en Irlande, qui inventa ce café "fortifié" pour réconforter les passagers des premiers vols transatlantiques, qui jusqu'au début des années 1960 faisaient une escale technique de ravitaillement dans cet aéroport. Le "carburant irlandais" devint fameux presque immédiatement.
1 tasse | café (liquide), fort | 250 mL | |
1/3 tasse | crème à fouetter 35% | 85 mL | |
2 c.à thé | sucre | 8 g | |
2 c.à soupe | whisky | 30 mL |
Un batteur vous sera fort utile pour cette recette.
Cette recette est tout aussi bonne avec du café décafféiné.
Ne pas mélanger le tout après l'ajout de la crème, car la saveur se développe en savourant le café et le whisky à travers la crème.
per 1 portion (190 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 190 |
Lipides 15 g 23 % |
Saturé
9.3 g
47 % |
Cholestérol 50 mg |
Sodium 20 mg 1 % |
Glucides 5 g 2 % |
Fibres 0 g 0 % |
Sucres 4 g |
Glucides nets 5 g |
Protéines 1 g |
Vitamine A 16 % |
Vitamine C 0 % |
Calcium 3 % |
Fer 0 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Matières grasses | 3 |
Autres aliments | ½ |