L'ajout de la cardamome fait toute la différence dans ces muffins délicieux et "santé".
1 3/4 tasse | pois chiches (en conserve), égoutté et rincé | 440 mL | |
2 c.à soupe | citron, pressé en jus | 3/4 citron | |
3 c.à soupe | orange, pressé en jus, et zeste | 1/2 orange | |
1/4 tasse | huile de canola | 65 mL | |
1/2 tasse | sucre | 110 g | |
2 | oeufs calibre gros | ||
2/3 tasse | farine de blé entier, tamisée | 80 g | |
2 c.à thé | poudre à pâte (levure chimique) | 5 g | |
1/8 c.à thé | sel | 0.4 g | |
3 | gousses de cardamome | 1 g | |
1/3 tasse | poudre d'amande | 35 g |
Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour réduire les pois chiches en purée.
Un batteur ou malaxeur vous sera fort utile pour monter les blancs en neige.
per 1 portion (80 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 180 |
Lipides 8 g 12 % |
Saturé
0.8 g
5 % |
Cholestérol 30 mg |
Sodium 140 mg 6 % |
Glucides 23 g 8 % |
Fibres 3 g 11 % |
Sucres 9 g |
Glucides nets 20 g |
Protéines 4 g |
Vitamine A 2 % |
Vitamine C 8 % |
Calcium 5 % |
Fer 7 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
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Féculents | ½ |
Fruits | 0 |
Viandes et substituts | ½ |
Matières grasses | 1 ½ |
Autres aliments | ½ |