Poitrine de poulet cuite au four, avec farce de fromage Oka et poire.
2 | poitrines de poulet, désossées, sans peau | 600 g | |
1 1/2 c.à soupe | huile d'olive | 23 mL | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] | |||
100 g | fromage Oka, ou cheddar, en tranches | ||
1 | poires, pelées et coupées en fines tranches | 150 g |
Garder les assiettes de service au chaud en les plaçant sur la cuisinière.
per 1 portion (180 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 310 |
Lipides 13 g 21 % |
Saturé
5.3 g
27 % |
Cholestérol 110 mg |
Sodium 230 mg 10 % |
Glucides 5 g 2 % |
Fibres 1 g 4 % |
Sucres 3 g |
Glucides nets 4 g |
Protéines 40 g |
Vitamine A 4 % |
Vitamine C 2 % |
Calcium 14 % |
Fer 9 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Fruits | ½ |
Viandes et substituts | 5 |
Matières grasses | 2 |
Rapide, facile mais un peu fade. J'ai déglacé le plat après la cuisson avec du bouillon de poulet et allongé avec un peu de crème sûre et parfumé avec de l'estragon pour faire une sauce et améliorer le goût..
Il faut prendre des poires bien mûres, ou les faire cuire un peu au micro-ondes avant de les mettre sur les poitrines de poulet. Bon et rapide. Fait avec du cheddar.
Varié les fromages et remplacer la poire par de la pommes de temps en temps. Rajouter quelques herbes fraiches et vous avez un plat différent à chaque fois... ne pas sur-cuire le poulet pour éviter qu'elle ne s'asseche Des tranches de fruit et de fromage trop mince donne un résultat peu gouter, ne pas avoir peur de faire des belles tranches épaisse et si c'est difficile de farcir, alors en parsemer sur le dessus. Ici nous avons testé le Balderson 2 ans et la prochaine fois j'aimerais essayer un bleu.