Si vous ne trouvez pas de brocoli chinois, remplacez-les par des asperges, brocoli, brocolini ou bok choy.
500 g | brocoli chinois (gai lan) | ||
1 c.à soupe | huile d'olive | 15 mL | |
1 gousse | ail, haché finement | ||
1 | piments rouges séchés, haché finement | 0.4 g | |
1 c.à thé | gingembre frais, râpé finement | 4 g | |
1 c.à soupe | miso (pâte de fèves de soya fermentées) | 16 g | |
1 c.à thé | sauce soya | 5 mL | |
2 c.à soupe | eau | 30 mL | |
1/4 c.à thé | huile de sésame grillé | 1.25 mL |
per 1 portion (130 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 60 |
Lipides 4 g 6 % |
Saturé
0.5 g
3 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 160 mg 7 % |
Glucides 6 g 2 % |
Fibres 3 g 14 % |
Sucres 1 g |
Glucides nets 3 g |
Protéines 2 g |
Vitamine A 30 % |
Vitamine C 59 % |
Calcium 12 % |
Fer 6 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 0 |
Légumes | ½ |
Viandes et substituts | 0 |
Matières grasses | ½ |
Ce fût un succès! Si vous n’aimez pas manger épicé, mettre mois de piments.