Poulet haché, cuit dans une sauce épicée aux tomates et servi dans un sandwich.
On appelle "Sloppy Joe" un type d'hamburger très populaire aux États Unis, à l'apparence peu soignée (i.e. "sloppy"), mais qui est très bon au goût et qui jouit toujours d'un franc succès auprès des enfants. Dans cette version, la viande de poulet remplace le boeuf haché de la recette traditionnelle.
1 | oignons, hachés finement | 200 g | |
2 gousses | ail, émincé | ||
1 1/2 c.à soupe | huile de canola | 23 mL | |
1/2 c.à thé | sel | 2 g | |
1/2 c.à thé | piment de Cayenne | 2 g | |
500 g | poulet haché, ou dinde hachée | ||
poivre au goût [optionnel] | |||
1/4 tasse | pâte de tomates | 80 g | |
1/2 tasse | ketchup | 130 g | |
1 c.à thé | cassonade | 4 g | |
1/4 tasse | eau | 65 mL | |
8 gouttes | sauce Tabasco [optionnel] | 0.63 mL | |
4 | pains à hamburger | 190 g |
Le mélange de poulet se conserve 7 jours au réfrigérateur et jusqu'à 2 mois au congélateur. Au moment du réchauffage, y ajouter quelques cuillerées d'eau pour restaurer la consistance originale.
per 1 portion (260 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 470 |
Lipides 20 g 31 % |
Saturé
0.8 g
5 % |
Cholestérol 90 mg |
Sodium 530 mg 22 % |
Glucides 42 g 14 % |
Fibres 3 g 13 % |
Sucres 15 g |
Glucides nets 39 g |
Protéines 31 g |
Vitamine A 105 % |
Vitamine C 21 % |
Calcium 11 % |
Fer 31 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 1 ½ |
Légumes | 1 ½ |
Viandes et substituts | 3 |
Matières grasses | ½ |
Autres aliments | 0 |
Délicieux. J'en ai manqué pour ma famille, tout le monde a adoré. Je l'ai préparé avant le retour de l'école à 3h et laissé au four à 150 degré jusqu'au souper et c'étais délicieux. J'ai laissé le poulet haché en assez gros morceaux, j'ai pas tout défait à la cuisson, ça se mange mieux. J'avais peur que ce soit un peu trop piquant pour les enfants avec la sauce tabasco alors j'ai coupé en deux et ça n'étais pas du tout piquant.
A refaire quand les petits-enfants seront avec nous