Cette recette est tirée du livre "Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique", de Jacqueline Lagacé, Ph.D., Éditions FIDES, 2011
1/4 tasse | vinaigre balsamique | 65 mL | |
1/4 tasse | sauce soya sans gluten | 65 mL | |
2 c.à soupe | sucanat | 26 g | |
600 g | filet de saumon, coupés en 4 |
per 1 portion (140 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 170 |
Lipides 3 g 5 % |
Saturé
0.8 g
4 % |
Cholestérol 30 mg |
Sodium 260 mg 11 % |
Glucides 9 g 3 % |
Fibres 0 g 0 % |
Sucres 9 g |
Glucides nets 9 g |
Protéines 25 g |
Vitamine A 1 % |
Vitamine C 0 % |
Calcium 6 % |
Fer 8 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
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Viandes et substituts | 3 |
Autres aliments | ½ |