Omelette espagnole (aux pommes de terres, poivrons et oignons).
8 | oeufs calibre gros | ||
3 | pommes de terre, épluchées et coupées en tranches de 7 mm | 600 g | |
2 | oignons, hachés finement | 400 g | |
2 gousses | ail, émincé | ||
1/2 | piments rouges séchés, émincés | 0.2 g | |
1 c.à soupe | beurre non salé | 14 g | |
2 c.à soupe | huile d'olive | 30 mL | |
2 portions | Poivrons rôtis | ||
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] |
Il faut rôtir les poivrons à l'avance.
per 1 portion (310 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 390 |
Lipides 19 g 29 % |
Saturé
5.4 g
28 % |
Cholestérol 390 mg |
Sodium 160 mg 7 % |
Glucides 40 g 13 % |
Fibres 5 g 19 % |
Sucres 8 g |
Glucides nets 35 g |
Protéines 17 g |
Vitamine A 62 % |
Vitamine C 261 % |
Calcium 8 % |
Fer 16 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 1 ½ |
Légumes | 2 ½ |
Viandes et substituts | 1 ½ |
Matières grasses | 1 ½ |
C'Est pas la recette réel car je la fait souvent( mon chum est espagnol) mais ca y ressemble de beaucoup et c'est très bon froid ou chaud ou encore tiede.. nous on apprécie l'apporter durant nos pique-nique.
Ce plat est tout à fait délicieux! Je l'ai servi pour un souper de semaine avec la salade aux tomates et haricots verts. Mon mari et moi nous sommes régalés!
L'omelette est bonne mais j'ai eu un peu de difficulté à la retourner et elle a brûlé un peu d'un côté. Mais je vais me réessayer c'est certain.