Avocats et crevettes avec sauce cocktail.
2 c.à soupe | mayonnaise | 28 g | |
1 c.à thé | ketchup | 5 g | |
10 gouttes | sauce Tabasco | 0.63 mL | |
1/2 c.à soupe | Cognac, ou brandy [optionnel] | 8 mL | |
14 | crevettes cuites, petites | 80 g | |
1 | avocats | 170 g | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] | |||
1/2 c.à soupe | persil italien frais [optionnel] | 3 g |
per 1 portion (120 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 240 |
Lipides 21 g 32 % |
Saturé
3.1 g
16 % |
Cholestérol 80 mg |
Sodium 170 mg 7 % |
Glucides 7 g 2 % |
Fibres 4 g 17 % |
Sucres 1 g |
Glucides nets 3 g |
Protéines 10 g |
Vitamine A 11 % |
Vitamine C 13 % |
Calcium 2 % |
Fer 12 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Légumes | 0 |
Viandes et substituts | 1 |
Matières grasses | 4 |
En lisant la recette, j'ai tout-de-suite trouvé qu'il y avait beaucoup trop de "stuff". J'ai donc fait la recette mais avec PAS de ketchup, un SOUPÇON de mayo et une petite dose de dijon. Sel et poivre. Excellent ! Le goût délicat de l'avocat n'est pas masqué.
La Mayonnaise et le Ketchup rendent le repas moins alléchant et allourdissent considérablement le repas qui est déjà passablement riche. Je tenterai peut-être de remplacer la mayonnaise par du yogourt nature.
J'avais lu les commentaires et j'était un peu préoccupée, mais j'ai suivi quand même la recette à la lettre et mon chum et moi nous nous sommes regalés. Je crois qu'il est très important de choisir un avocat bien mûr et des belles crevettes. Voilà.