Une délicieuse version de brownies, riche en proteines et faible en gras.
2 tasses | haricots noirs (en conserve), rincés et égouttés | 500 mL | |
3 | oeufs calibre gros | ||
1/2 tasse | sucre | 110 g | |
1 c.à thé | essence de vanille | 5 mL | |
1/4 c.à thé | sel | 1 g | |
1 pincée | piment de Cayenne | 0.1 g | |
3 c.à soupe | huile de canola | 45 mL | |
1/3 tasse | cacao en poudre | 28 g | |
3/4 tasse | noix de Grenoble, grossièrement hachées | 80 g |
Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour cette recette.
per 1 portion (60 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 160 |
Lipides 9 g 14 % |
Saturé
1.2 g
7 % |
Cholestérol 50 mg |
Sodium 120 mg 5 % |
Glucides 16 g 5 % |
Fibres 3 g 12 % |
Sucres 9 g |
Glucides nets 13 g |
Protéines 5 g |
Vitamine A 2 % |
Vitamine C 1 % |
Calcium 2 % |
Fer 7 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 0 |
Viandes et substituts | ½ |
Matières grasses | 1 ½ |
Autres aliments | ½ |
Vraiment surprenant. Aucune indice de légumineuses au goût. Variante: À la sortie du four, ajouter des pépites de chocolat, laisser fondre jusqu'à ce que vous pouviez étendre une fine couche. Délicieux !
Ayant qu’un mélangeur (blender), ajouter 1càtable d’huile pour la confection de la purée évite de faire forcer le moteur. Ajouter les œufs 1 à la fois pour humecter la purée adéquatement. Mélanger les autres ingrédients (préalablement combinés) juste assez pour rendre la pâte légère. Avant de mettre la pâte dans le moule ne pas oublier les noix! Résultat: succulent