750 g | carré de porc | ||
1 c.à soupe | moutarde de Dijon | 16 g | |
1 c.à thé | herbes de Provence | 1 g | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] | |||
1 1/2 c.à soupe | sauce soya | 23 mL | |
1 1/2 c.à soupe | miel | 30 g | |
4 | pommes, Cortland ou Lobo, pelées et coupées en moitiés | 700 g | |
papier d'aluminium |
Garder les assiettes de service au chaud en les plaçant sur la cuisinière.
per 1 portion (240 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 290 |
Lipides 9 g 14 % |
Saturé
3.3 g
17 % |
Cholestérol 80 mg |
Sodium 180 mg 7 % |
Glucides 26 g 9 % |
Fibres 4 g 15 % |
Sucres 22 g |
Glucides nets 22 g |
Protéines 27 g |
Vitamine A 1 % |
Vitamine C 2 % |
Calcium 4 % |
Fer 10 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Fruits | 1 |
Viandes et substituts | 3 ½ |
Matières grasses | 1 ½ |
Autres aliments | ½ |
Cette recette est très simple et absolument délicieuse. Pour ceux qui n'aimes pas le côté sec qu'ont parfois les rôtis de porc. De mon côté, j'ai doublé la quantité de sauce soya et de miel pour avoir plus de sauce. J'avais un rôti de longe désossé et non un carré mais c'était excellent aussi.
J'ai adorée cette recette, j'ai fait cette recette avec des légumes bouilli dans du bouillion de poulet et une salade de légume comme accompagnement ce fut un délice... Excellent et facile a faire...
La simplicité de cette recette ne laisse pas anticiper son goût explosif! Je l'ai faite avec un rôti plutôt qu'un carré. J'ai pris du miel de sarrasin.