Côtes de porc à la paysanne à la mijoteuse

7 Évaluations
100% referaient cette recette

Ces côtes de porc délicieuses et tendres sont faibles en sucre mais riches en saveur.

Cette recette est incompatible avec votre profil alimentaire

Préparation : 10 min Cuisson : 6 h
250 calories/portion

Ingrédients

2 c.à thé huile de canola 10 mL
1/2 oignons, haché 100 g
2 gousses ail, haché
1/4 c.à thé piment de la Jamaïque (toute-épice), moulu 1 g
1/4 c.à thé cannelle en poudre 1 g
1/4 c.à thé gingembre en poudre 0.4 g
1/4 tasse gelée de pomme 80 g
1 c.à soupe sauce soya 15 mL
900 g côtes levées de porc

Avant de commencer

Pour faire cette recette, il faut utiliser une mijoteuse.

Méthode

  1. Préparer les légumes: Hacher finement l'oignon et l'ail.
  2. Chauffer l'huile dans un poêlon sur feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, environ 3 min. Transférer dans la cocotte. Ajouter les autres ingrédients à l'exception des côtes de porc. Bien mélanger pour combiner le tout.
  3. Ajouter les côtes de porc et remuer pour bien les enrober du mélange précédent. Couvrir la mijoteuse avec le couvercle et cuire à basse intensité pour 6 h. En alternative, vous pouvez disposer les côtes de porc dans un plat allant au four, couvrir de papier d'aluminium et cuire 60-90 min à 205°C/400°F.
  4. Servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (140 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

250

Lipides

9 g

14 %

Saturé 3.2 g
+ Trans 0.1 g

16 %

Cholestérol

70 mg

Sodium

190 mg

8 %

Glucides

13 g

4 %

Fibres

1 g

3 %

Sucres

10 g

Glucides nets

12 g

Protéines

28 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

4 %

Calcium

2 %

Fer

9 %

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes ½
Viandes et substituts 3 ½
Matières grasses ½
Autres aliments ½

Le coût des recettes chute souvent de 30%-50% selon les spéciaux des circulaires. Imaginez ce que vous pourriez économiser sur un chariot d'épicerie complet!

Abonnez vous à nos forfaits PLUS ou PREMIUM et économisez 150$/mois* sur votre liste d'épicerie.

Je veux maximiser mes économies. * Basé sur un foyer de 2.5 personnes.

Coût des ingrédients cette semaine chez vos marchands *

* Coûts estimés selon les spéciaux des circulaires et les prix réguliers moyens

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.
Votre note :
Referiez-vous cette recette ?
Afficher conseils

Les évaluations sont utiles : elles indiques si les membres et leur familles sont satsfaits ou non d'une recette. Pour être utile aux autres membres, les évaluations doivent porter sur l'experience de préparation et de dégustation de la recette concernée.

Les évaluations écrites par des personnes n'ayant pas préparé ou gouté la recette, les commentaires à propos des autres évaluations ou les liens vers d'autres sites pourront être éditées ou supprimées par nos équipes. Les évaluations négatives ne sont pas supprimées si le langage utilisé est approprié. Si vous remarquez une évaluation avec un langage non-approprié, veuillez nous contacter.

Évaluations

7 Évaluations (5 sans texte) 100% referaient cette recette
Trié par : Plus récent | Note | Plus utile

Mes notes

Afficher conseils

Cet espace vous est réservé, pour que vous puissiez y enregistrer vos notes personnelles sur la recette. Ces notes sont privées et ne seront visibles par personne d'autre que vous. Voici un exemple de ce que ces notes pourraient contenir:

  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Cette recette est dans les catégories suivantes

Porc | Plats principaux | Mijoteuse | Américaine

Évaluations

Voir toutes les évaluations
24 janvier, 2016 | Referait cette recette

Très bon, j'ai mis les côtes sous broil 5 minutes après pour qu'elles soient croustillantes.

Utile 1
18 janvier, 2015

La viande est bien cuite et bonne mais j'ai plus l'impression d'avoir affaire à une viande de type ragout plutôt qu'à des côtes levées.

Utile 1

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.