La courge spaghetti tient son nom de sa chair qui se transforme en cuisant en filaments qui rappellent les spaghettis. Son goût étant très doux, elle s'accompagne bien d'une bonne sauce, pour composer une entrée aimée par tous.
1 | courge spaghetti | 1.8 kg | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] | |||
1 tasse | Sauce tomate de ma mère | 250 mL | |
1 c.à soupe | beurre non salé | 14 g | |
1/3 tasse | fromage parmesan, râpé | 18 g |
per 1 portion (250 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 140 |
Lipides 7 g 10 % |
Saturé
3.5 g
19 % |
Cholestérol 10 mg |
Sodium 230 mg 10 % |
Glucides 18 g 6 % |
Fibres 3 g 12 % |
Sucres 7 g |
Glucides nets 15 g |
Protéines 4 g |
Vitamine A 20 % |
Vitamine C 23 % |
Calcium 11 % |
Fer 9 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 1 |
Légumes | ½ |
Viandes et substituts | 0 |
Matières grasses | 1 |
Au lieu de servir les courges dans une assiette, j'ai simplement gratter la courge pour "détacher les filaments" de la courge, et j'ai servi la sauce dans la courge elle-même. Très bon!
Surprenante et très bonne! Facile en plus. Mais j'aurais dû prévoir aussi un autre plat, car avec juste une soupe avant, on avait encore un peu faim.
J'ai fait cette recette récemment et mon conjoint était sceptique quant au résultat, je refais la même recette ce soir et il est très heureux du menu.