2 c.à soupe | huile d'olive | 30 mL | |
1 | poireaux, émincé | 300 g | |
1 1/2 tasse | brocoli, découpé en petits bouquets | 190 g | |
1 1/2 tasse | chou-fleur, découpé en petits bouquets | 240 g | |
1 tige | céleri, coupé en dés | 70 g | |
2 tasses | bouillon de poulet, faible en sel | 500 mL | |
1 tasse | eau | 250 mL | |
1 c.à thé | sauge séchée | 1 g | |
1/4 tasse | lait partiellement écrémé, 2 % | 65 mL | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] |
Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour réduire la soupe en purée.
per 1 portion (250 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 100 |
Lipides 6 g 10 % |
Saturé
1.1 g
6 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 70 mg 3 % |
Glucides 9 g 3 % |
Fibres 3 g 11 % |
Sucres 3 g |
Glucides nets 6 g |
Protéines 5 g |
Vitamine A 8 % |
Vitamine C 85 % |
Calcium 6 % |
Fer 8 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Légumes | 1 |
Lait et substituts | 0 |
Matières grasses | 1 |