Filets de sole cuits au four avec épinards et fromage.
Il s'agit d'une bonne recette pour initier les enfants au poisson.
140 g | épinards | 5 1/2 tasses | |
2 | filets de sole, ou d'aiglefin | 300 g | |
2 c.à thé | huile de canola | 10 mL | |
1/4 | oignons, hachés finement | 50 g | |
1 | carottes, râpées | 100 g | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] | |||
1/4 tasse | fromage parmesan, râpé | 14 g |
Garder les assiettes de service au chaud en les plaçant sur la cuisinière.
per 1 portion (240 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 230 |
Lipides 7 g 11 % |
Saturé
1.8 g
9 % |
Cholestérol 80 mg |
Sodium 290 mg 12 % |
Glucides 9 g 3 % |
Fibres 3 g 10 % |
Sucres 3 g |
Glucides nets 6 g |
Protéines 33 g |
Vitamine A 155 % |
Vitamine C 15 % |
Calcium 17 % |
Fer 17 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Légumes | 1 |
Viandes et substituts | 4 |
Matières grasses | 1 |
Cette recette est excellente. Même avec les changements que j'ai fait:épinards changés pour bettes à cardes de mon jardin, sole que je n'avait pas pour du tilapia, parmesan que je n'avais pas à la maison , changé pour de la mozarella Et bien cette recette est très bonne et à refaire assez souvent.
Bonne recette santé. J'ai aussi fait la recette avec de la bette à carde et j'ai mélangé mozzarella et parmesan car lorsque j'ai fait la recette, la première fois, j'avais trouvé le gratiné insuffisant avec seulement du parmesan
Ajout de thym et d'estragon sur le poisson.