Boeuf haché, cuit dans une sauce épicée aux tomates et servi dans un sandwich.
On appelle "Sloppy Joe" un type d'hamburger très populaire aux États Unis, à l'apparence peu soignée (i.e. "sloppy"), mais qui est très bon au goût et qui jouit toujours d'un franc succès auprès des enfants.
1 | oignons, hachés finement | 200 g | |
2 gousses | ail, émincé | ||
1 1/2 c.à soupe | huile de canola | 23 mL | |
1/2 c.à thé | sel | 2 g | |
1/2 c.à thé | piment de Cayenne | 2 g | |
500 g | boeuf haché maigre | ||
poivre au goût [optionnel] | |||
1/4 tasse | pâte de tomates | 80 g | |
1/2 tasse | ketchup | 130 g | |
1 c.à thé | cassonade | 4 g | |
1/4 tasse | eau | 65 mL | |
8 gouttes | sauce Tabasco [optionnel] | 0.63 mL | |
4 | pains à hamburger | 190 g |
Le mélange de viande se conserve 7 jours au réfrigérateur et jusqu'à 2 mois au congélateur. Au moment du réchauffage, y ajouter quelques cuillerées d'eau pour restaurer la consistance originale.
per 1 portion (250 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 490 |
Lipides 21 g 32 % |
Saturé
6.7 g
34 % |
Cholestérol 70 mg |
Sodium 520 mg 22 % |
Glucides 42 g 14 % |
Fibres 3 g 13 % |
Sucres 15 g |
Glucides nets 39 g |
Protéines 32 g |
Vitamine A 105 % |
Vitamine C 21 % |
Calcium 9 % |
Fer 36 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 1 ½ |
Légumes | 1 ½ |
Viandes et substituts | 3 |
Matières grasses | 3 ½ |
Autres aliments | 0 |
j'ai mis la viande dans des petits pain à fourrer et les ai gratiné aufour. Les enfants ce sont régalés.
Les enfants en rafolent... les adultes aussi. Pour adoucirle goût piquant, on peut ajouter de la crème sûre dans le pain à hamburger.
Je remplace le ketchup par de la sauce chili et je ne met pas de tabasco plus doux pour les jeunes enfants.Délicieux.