Le goût moutardé et un peu piquant du cresson est excellent dans ce potage.
2 bouquets | cresson | 240 g | |
2 | oignons, hachés grossièrement | 400 g | |
2 | pommes de terre, épluchées et coupées en petits morceaux | 400 g | |
2 c.à soupe | beurre non salé | 28 g | |
2 tasses | bouillon de poulet | 500 mL | |
2 tasses | lait partiellement écrémé, 2 % | 500 mL | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] |
Un mélangeur ou robot culinaire vous sera très utile pour réduire la soupe en purée.
per 1 portion (310 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 150 |
Lipides 5 g 7 % |
Saturé
2.8 g
15 % |
Cholestérol 10 mg |
Sodium 270 mg 11 % |
Glucides 22 g 7 % |
Fibres 2 g 7 % |
Sucres 7 g |
Glucides nets 20 g |
Protéines 5 g |
Vitamine A 42 % |
Vitamine C 40 % |
Calcium 15 % |
Fer 3 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | ½ |
Légumes | 1 |
Lait et substituts | ½ |
Matières grasses | ½ |
Très bon potage, mais le cresson n'est pas toujours facile à trouver.
Super soupe santé ! Le cresson ont trouve a l'année !?
Modifié pcqpas de cresson à l’épicerie donc échangé pour rapinis. Assez amer mais on a aimé quand même. (Rien à daire pour ramener lkamertume). Je referais en me basant sur la recette cette fois lol! C’est toujours bon de la soupe.