Prosciutto et Kiwi

16 Évaluations
86% referaient cette recette

Tranches de jambon de Parme et kiwi.

Ceci est une version hivernale du classique italien « Prosciutto et Melon ».

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Préparation : 5 min
120 calories/portion

Ingrédients

100 g jambon de Parme/prosciutto, tranché mince 9 tranches
2 kiwis 180 g

Avant de commencer

Faire trancher le prosciutto très mince, comme une feuille de papier, car le goût en est alors à son meilleur. Et vous obtiendrez ainsi plus de tranches pour le même prix!

Méthode

Peler le kiwi et le couper en tranches. Déposer les tranches de kiwi et de prosciutto sur l'assiette de service ou directement sur les assiettes individuelles.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (130 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

120

Lipides

2 g

4 %

Saturé 0.6 g
+ Trans 0 g

3 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

630 mg

26 %

Glucides

12 g

4 %

Fibres

2 g

10 %

Sucres

7 g

Glucides nets

10 g

Protéines

15 g

Vitamine A

2 %

Vitamine C

125 %

Calcium

3 %

Fer

4 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Excellente source de  :
Vitamine C, Vitamine K
Source de  :
Cuivre, Fibres, Folacine, Magnésium, Phosphore, Potassium, Vitamine E
Low  :
Cholestérol, Gras, Gras saturés
Sans  :
Gras trans, Sucre ajouté
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits ½
Viandes et substituts 1 ½
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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Karine L.
05 janvier, 2023 | Referait cette recette

Utile 0

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