Quiche aux poivrons rôtis et aux tomates séchées, sans croûte pour en simplifier la préparation, sans pour autant en pénaliser la saveur!
4 | oeufs calibre gros | ||
1/3 tasse | fromage à la crème | 45 g | |
1/3 tasse | crème 15% | 85 mL | |
2/3 tasse | fromage cheddar, râpé | 50 g | |
5 | tomates séchées (dans l'huile), hachées finement | 20 g | |
1 portion | Poivrons rôtis | ||
beurre non salé, pour beurrer l'assiette à tarte | |||
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g |
Il faut rôtir les poivrons à l'avance.
per 1 portion (100 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 220 |
Lipides 18 g 27 % |
Saturé
8.7 g
44 % |
Cholestérol 230 mg |
Sodium 220 mg 9 % |
Glucides 5 g 2 % |
Fibres 1 g 4 % |
Sucres 2 g |
Glucides nets 4 g |
Protéines 12 g |
Vitamine A 41 % |
Vitamine C 121 % |
Calcium 14 % |
Fer 8 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Légumes | ½ |
Viandes et substituts | 1 |
Matières grasses | 2 ½ |
Dé-li-cieux! ça fond dans la bouche! Avec un peu plus de tomates séchées, c'est encore meilleur.
Excellente recette! Maintenant que je connais la base d'une bonne quiche (oeufs, Philadelphia, crème, fromage), cette recette peut être adaptée à volonté: jambon, bacon, légumes, lorraine, etc.
Enfin une quiche sans farine, ça fait toute la différence. A refaire.