Cette recette est tirée du livre "Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique", de Jacqueline Lagacé, Ph.D., Éditions FIDES, 2011
1/2 | oignons | 100 g | |
1 | oignons verts | ||
1/4 tige | céleri | 18 g | |
1 c.à soupe | huile d'olive, ou huile de noix de coco | 15 mL | |
1/2 tasse | riz arborio | 90 g | |
1 tasse | bouillon de poulet, faible en sel | 250 mL | |
1 gousse | ail, émincée | ||
1 | feuilles de laurier | 0.2 g | |
1 | clous de girofle | 0.1 g |
per 1 portion (190 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 190 |
Lipides 5 g 8 % |
Saturé
0.7 g
3 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 10 mg 0 % |
Glucides 36 g 12 % |
Fibres 1 g 5 % |
Sucres 2 g |
Glucides nets 35 g |
Protéines 3 g |
Vitamine A 2 % |
Vitamine C 8 % |
Calcium 3 % |
Fer 4 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Légumes | 1 |
Matières grasses | 1 |