Tranches de saumon fumé sur lit de cresson avec sauce au raifort et pains pita grillés.
Une façon différente de servir le saumon fumé en entrée.
1 bouquet | cresson | 120 g | |
2 c.à soupe | Vinaigrette Classique | 30 mL | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] | |||
8 tranches | saumon fumé | 110 g | |
3 c.à soupe | yogourt nature 2% | 45 g | |
2 c.à thé | raifort | 10 g | |
1/2 c.à soupe | citron pressé en jus | 1/4 citron | |
1 | pains pita | 45 g |
per 1 portion (170 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 250 |
Lipides 14 g 22 % |
Saturé
2.3 g
12 % |
Cholestérol 10 mg |
Sodium 630 mg 26 % |
Glucides 16 g 5 % |
Fibres 1 g 4 % |
Sucres 3 g |
Glucides nets 15 g |
Protéines 15 g |
Vitamine A 54 % |
Vitamine C 45 % |
Calcium 13 % |
Fer 9 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 1 |
Fruits | 0 |
Légumes | 0 |
Lait et substituts | 0 |
Viandes et substituts | 1 ½ |
Matières grasses | 2 |
Nous avons eu de la difficulté à trouver du raifort, mais cela en a valu la peine! Très bon mélange des saveurs!
...mais pas pour les enfants!
Mmm! Du saumon fumé c'est toujours bon et la petite sauce l'accompagne parfaitement.