1 | poitrines de poulet, désossées, sans peau, coupées en bandes de 1x5 cm | 300 g | |
2 tasses | pois mange-tout | 180 g | |
1 1/2 | poivrons verts, coupés en lamelles | 220 g | |
1 1/2 | oignons, hachés grossièrement | 300 g | |
2 gousses | ail, émincé ou pressé | ||
2 c.à soupe | sherry (vin de Xérès) [optionnel] | 30 mL | |
2 c.à soupe | fécule de maïs | 16 g | |
3 c.à soupe | sauce soya | 45 mL | |
2 c.à thé | sucre | 8 g | |
4 tranches | gingembre frais, coupé en tranches minces | 6 g | |
3 c.à soupe | huile de canola | 45 mL | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] |
Un wok ou une sauteuse est requis pour bien préparer cette recette.
Placer l'assiette de service au four à la température minimum pour y déposer les légumes et les garder au chaud pendant la cuisson de la viande.
per 1 portion (270 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 310 |
Lipides 14 g 22 % |
Saturé
1.5 g
9 % |
Cholestérol 60 mg |
Sodium 210 mg 9 % |
Glucides 21 g 7 % |
Fibres 3 g 14 % |
Sucres 8 g |
Glucides nets 18 g |
Protéines 26 g |
Vitamine A 10 % |
Vitamine C 119 % |
Calcium 5 % |
Fer 17 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | ½ |
Légumes | 2 ½ |
Viandes et substituts | 3 |
Matières grasses | 2 |
Autres aliments | 0 |
Excellent, ma fille de 17 mois a adoré. J'ai ajouté des champignons.
C'est devenu un classique chez nous! Cependant, je trouve que c'est mieux réussi si le poulet est mariné sans fécule de mais. Je la rajoute avec un peu de sauce lorsque je réchauffe le tout sinon je trouve que ça colle beaucoup au fond du wok.
J'ai vraiment aimer cette recette moi j'ai ajouter un filet d'huile de sésame roti avec des graine de sésamme roti a la fin de avant de servir.