5 | kiwis, mûrs | 460 g | |
1/2 tasse | sucre | 90 g | |
3/4 tasse | eau | 190 mL | |
4 c.à thé | citron pressé en jus | 1/2 citron | |
4 c.à thé | menthe fraîche, hachée, plus quelques feuilles pour garnir | 4 g |
Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour cette recette.
Le sorbet cristallise après 7-10 jours au congélateur. Pour retrouver la bonne consistance, il s'agit tout simplement de le ramener à la température de la pièce et répéter les étapes de brassage et congélation.
per 1 portion (90 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 70 |
Lipides 0 g 0 % |
Saturé
0 g
0 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 0 mg 0 % |
Glucides 19 g 6 % |
Fibres 2 g 6 % |
Sucres 16 g |
Glucides nets 17 g |
Protéines 1 g |
Vitamine A 1 % |
Vitamine C 80 % |
Calcium 2 % |
Fer 1 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Fruits | ½ |
Autres aliments | ½ |
J'ai remplacé l'eau et le sucre par du sirop d'érable. Tout simplement sublime.
À déguster avec un morceau de chocolat noir. Un vrai délice!
Pour ceux qui ont une sorbetière, on peut turbiner le tout durant environ 20 minutes. Pour la capacité de la cuve on pourrait aller jusqu'à 10 kiwis, facilement...Délicieux même sans menthe (mais je crois qu'elle rehausserait la couleur...): à refaire!