2 1/2 tasses | mélange de petits fruits surgelés | 300 g | |
2 c.à thé | citron pressé en jus | 1/4 citron | |
1/3 tasse | sucre glace/en poudre | 45 g | |
1 | blancs d'oeuf | 2 c.à soupe |
Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour cette recette.
per 1 portion (100 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 100 |
Lipides 0 g 1 % |
Saturé
0 g
0 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 10 mg 1 % |
Glucides 23 g 8 % |
Fibres 4 g 15 % |
Sucres 19 g |
Glucides nets 19 g |
Protéines 2 g |
Vitamine A 2 % |
Vitamine C 6 % |
Calcium 2 % |
Fer 4 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Fruits | ½ |
Viandes et substituts | 0 |
Autres aliments | ½ |
J'ai refait plusieur fois cette recette. Très facile, très rapide. J'ai simplement remplacé le sucre glace par du sucre à fruit. Celui-ci est très fin et fond rapidement. Je trouve que le sucre glace laisse un goût.
Vraiment bon! J'ai mis le jus d'une lime au lieu du citron et un peu moins de sucre. Petit truc: laisser le robot tourner assez longtemps pour que le mélange ramollisse vraiment avant d'ajouter les blancs d'oeufs. L'effet d'émulsion sera meilleur et le sorbet plus onctueux!
Excellent! Le goût des fruits est prononcé. Une fois qu'il est au congélateur plus d'une journée, il devient très compacte. Lorsqu'on s'en sert de nouveau, on doit le laisser ramollir un peu à la température de la pièce avant de le manger. J'ai hâte d'essayer avec d'autres fruits.