Invece di tritare un poco di prezzemolo ogni volta che una ricetta lo richiede, è molto più pratico prepararne un bel po' in anticipo e tenerlo in frigo pronto per il prossimo utilizzo.
1 mazzetto | prezzemolo | 100 g | |
135 mL | olio d'oliva |
Un robot da cucina sarà utile per tritare gli ingredienti.
Questa base si conserva per 1 mese in frigorifero, per 3 mesi nel congelatore. Dopo ogni utilizzo, prima di richiudere il recipiente, assicurarsi che la superficie sia ben ricoperta d'olio.