Crema d'ananas alla vaniglia

24 Recensioni
78% rifarebbero questa ricetta

Ananas profumato alle spezie e al rum.

Un dessert originario della Martinica.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Ammollo : 2 h Preparazione : 15 min Cottura : 15 min Attesa : 2 h
170 calorie/porzione

Ingredienti

1/2 ananas 1 kg
1 baccelli di vaniglia 2 g
2 g cannella 1/2 cucchiaino
12 g zucchero 1 cucchiaio
4 cucchiai rum 60 mL
14 g burro 1 cucchiaio
2 cucchiai panna da montare 30 mL

Prima di cominciare

Un frullatore o un robot da cucina vi tornerà utile per la preparazione di questa ricetta.

Metodo

  1. Pulire l'ananas, togliere il cuore e tagliare a fette sottili (circa 7 mm).
  2. Incidere la bacca di vaniglia in due nel senso della lunghezza, praticare una leggera pressione per fare uscire qualche seme e aggiungere alla ciotola. Mescolare la cannella, lo zucchero e il rum. Adagiare le fette d'ananas nella ciotola e lasciare macerare per almeno 2 ore a temperatura ambiente o per tutta la notte in frigo.
  3. Scaldare il burro in una padella a fiamma moderata. Rosolare le fette d'ananas sgocciolate per qualche minuto fino a quando saranno dorate. Aggiungere la marinata (senza la bacca di vaniglia*) e cuocere per 10 minuti a fiamma bassa. Passare il tutto al robot. Aggiungere la panna, mescolare bene e distribuire nelle coppe singole.
  4. Conservare in frigo per almeno 2 ore prima di servire.

Osservazioni

*Dopo l'utilizzo, la bacca di vaniglia può essere sciacquata, asciugata, dunque, conservata per un futuro utilizzo.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (190 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

170

Grassi

7 g

11 %

Saturi 4.5 g
+ Trans 0.2 g

24 %

Colesterolo

20 mg

Sodio

10 mg

0 %

Carboidrati

27 g

9 %

Fibre

3 g

11 %

Zuccheri

20 g

Carboidrati netti

24 g

Proteine

1 g

Vitamina A

8 %

Vitamina C

105 %

Calcio

3 %

Ferro

5 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Eccellente fonte di  :
Manganese, Vitamina C
Fonte di  :
Acido pantotenico, Fibra, Folati, Magnesio, Potassio, Rame, Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B6
Low  :
Sodio
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 1 ½
Grassi 1 ½
Altri alimenti ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Il costo delle ricette spesso scende fino al 30%-50% a seconda dei Volantini settimanali. Immagina quanto potresti risparmiare su un carrello della spesa pieno!

Abbonati al nostro servizio PREMIUM e risparmia sulla tua spesa

Voglio massimizzare i miei risparmi * Basato su una famiglia di dimensioni medie di 2,5 persone

Costo degli ingredienti questa settimana presso i tuoi commercianti *

* Costi stimati da Flyer Specials e prezzi normali medi

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

24 Recensioni (24 soltanto con voto) 78% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.