Questa versione delle classiche "lemon bars" americane è perfettamente bilanciata tra il gusto dolce della base di pasta frolla e il gusto acidulo del ripieno di limone e pompelmo.
carta da forno | |||
240 g | burro | 250 mL | |
400 g | zucchero | 500 mL | |
2 cucchiaini | estratto liquido di vaniglia | 10 mL | |
1/2 cucchiaino | sale | 2 g | |
300 g | amido di mais (maizena) | 565 mL | |
6 | uova | ||
2 | limoni | 240 g | |
1 | pompelmi | 300 g | |
8 g | zucchero a velo [facoltativo] | 1 cucchiaio |
Calcolare 2 quadrotti per persona. I quadrotti rimanenti possono essere conservati in frigorifero fino a una settimana.
per 1 porzione (120 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 400 |
Grassi 18 g 28 % |
Saturi
10.6 g
58 % |
Colesterolo 140 mg |
Sodio 100 mg 4 % |
Carboidrati 57 g 19 % |
Fibre 0 g 2 % |
Zuccheri 34 g |
Carboidrati netti 57 g |
Proteine 4 g |
Vitamina A 19 % |
Vitamina C 7 % |
Calcio 2 % |
Ferro 3 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | 1 ½ |
Frutta | 0 |
Carne e alternative | ½ |
Grassi | 3 |
Altri alimenti | 2 ½ |