33 | funghi champignon | 460 g | |
565 mL | ceci in scatola | ||
2 | cipolle | 400 g | |
1 | porri | 300 g | |
4 spicchi | aglio | ||
3 cucchiai | olio di semi, o d'oliva | 45 mL | |
4 cucchiai | vino bianco | 60 mL | |
2 cucchiai | senape di Digione | 30 g | |
2 g | cannella | 1/2 cucchiaino | |
2 g | pepe della Giamaica | 1/2 cucchiaino | |
1 pizzico | noce moscata | ||
1 pizzico | sale | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato | ||
2 porzioni | Pasta brisée all'olio |
Un frullatore o un robot da cucina vi tornerà molto utile per tritare i ceci.
per 1 porzione (190 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 480 |
Grassi 21 g 33 % |
Saturi
1.6 g
10 % |
Colesterolo 0 mg |
Sodio 260 mg 11 % |
Carboidrati 61 g 20 % |
Fibre 6 g 23 % |
Zuccheri 3 g |
Carboidrati netti 55 g |
Proteine 10 g |
Vitamina A 0 % |
Vitamina C 11 % |
Calcio 10 % |
Ferro 28 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | 3 |
Le verdure | 1 ½ |
Carne e alternative | ½ |
Grassi | 4 |