Questa è la ricetta base per preparare dei waffle gustosi da guarnire a piacere.
260 g | farina di grano tipo 0 | 500 mL | |
6 g | lievito in polvere | 2 cucchiaini | |
24 g | zucchero | 2 cucchiai | |
1/8 cucchiaino | sale | 0.4 g | |
3 | uova | ||
375 mL | latte parzialmente scremato | ||
110 g | burro | 125 mL |
Uno sbattitore o un'impastatrice vi tornerà utile per montare a neve gli albumi. Per cuocere i waffle è necessario disporre, altresì, di un'apposita piastra. Preriscaldare il forno alla temperatura minima per conservare al caldo i primi waffle pronti.
per 1 porzione (230 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 560 |
Grassi 29 g 45 % |
Saturi
17.1 g
92 % |
Colesterolo 240 mg |
Sodio 320 mg 13 % |
Carboidrati 59 g 20 % |
Fibre 2 g 8 % |
Zuccheri 11 g |
Carboidrati netti 57 g |
Proteine 15 g |
Vitamina A 32 % |
Vitamina C 0 % |
Calcio 23 % |
Ferro 27 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | 3 |
Latte e alternative | ½ |
Carne e alternative | ½ |
Grassi | 4 ½ |
Altri alimenti | ½ |