Savoir quoi manger jour après jour peut vite devenir un casse-tête pour vos patients, ou même vos employés. Tout est plus simple avec des menus santé adaptés et faciles à préparer.
Ces menus « Équilibre » sont conçus pour la prévention primaire et secondaire des maladies chroniques. Ils facilitent l’adoption de saines habitudes alimentaires par les gens qui ne présentent pas de besoin ou problème particulier. Ils sont basés sur l’alimentation méditerranéenne.
Données probantes / Efficacité thérapeutique« The PREDIMED study results demonstrate that a high-unsaturated fat and antioxidant-rich dietary pattern such as the Mediterranean Diet is a useful tool in the prevention of Cardiovascular Disease [and other chronic diseases]. » – Ros, Emilio, et al. « Mediterranean diet and cardiovascular health: Teachings of the PREDIMED study. Advances in Nutrition 5.3 (2014): 330S-336S.
Nos menus « Équilibre » respectent intégralement toutes les recommandations des organismes compétents suivants:
Nos menus « végans » sont conçus pour permettre à quiconque de suivre une alimentation végétalienne sans risque de carences alimentaires. Ils sont basés sur l’alimentation méditerranéenne et adaptés pour exclure tout produits d’origine animale (viande, volaille, poissons et fruits de mer, produits laitiers, oeufs, miel).
Données probantes / Efficacité thérapeutique« […] appropriately planned vegetarian diets, including total vegetarian or vegan diets, are healthful, nutritionally adequate, and may provide health benefits in the prevention and treatment of certain diseases. Well-planned vegetarian diets are appropriate for individuals during all stages of the life cycle, including pregnancy, lactation, infancy, childhood, and adolescence, and for athletes. » – American Dietetic Association. (2009). Position of the American Dietetic Association: Vegetarian Diets. J Am Diet Assoc; 109(7): 1266-82
Nos menus « végans » respectent intégralement toutes les recommandations des organismes compétents suivants:
Nos menus « Lacto-ovo-Végétarien » sont conçus pour permettre à quiconque de suivre une alimentation végétarienne sans risque de carences nutritionnelles. Ils sont basés sur l’alimentation méditerranéenne et adaptés pour exclure toute chaire animale (viandes, poissons et fruits de mer), tout en permettant la consommation des produits laitiers et des oeufs.
Nos menus « Lacto-ovo-Végétarien » respectent intégralement toutes les recommandations des organismes compétents suivants:
Nos menus « Maigrir » sont conçus pour permettre une perte de poids graduelle, sécuritaire et durable, via l’adoption de saines habitudes alimentaires et l’apprentissage du contrôle de la taille des portions. Ils sont basés sur l’alimentation méditerranéenne et sont adaptés pour contenir suffisamment de protéines et de fibres pour rassasier, tout en contrôlant l’apport calorique quotidien. Ils sont disponibles pour différents niveaux caloriques.
Données probantes / Efficacité thérapeutique« Meta-analyses of RCTs found that Mediterranean diets with energy restrictions are either as effective or more effective in achieving weight loss than other dietary interventions (low carbohydrate and low fat diets with or without energy restrictions) among overweight or obese adults when followed for at least six months. Thus, the Mediterranean diet can be considered by overweight or obese individuals interested in weight loss, if the eating plan is compatible with their health status, dietary preference and budget. » – PEN Nutrition, 2015 – GRADE of Evidence B
Nos menus « Maigrir » respectent intégralement toutes les recommandations des organismes compétents suivants:
Nos menus « Grossesse » sont conçus pour répondre aux besoins alimentaires des femmes enceintes, et ce durant les 3 trimestres, incluant un niveau calorique progressif. Ils sont basés sur l’alimentation méditerranéenne et adaptés pour exclure ou limiter tous les aliments déconseillés et inclure les aliments spécifiquement recommandés. Ils sont aussi structurés pour prévenir et aider à gérer le diabète de grossesse.
Nos menus « Grossesse » respectent intégralement toutes les recommandations des organismes compétents suivants:
Nos menus « Allaitement » sont conçus pour assurer une alimentation optimale pendant l’allaitement, autant pour la mère que pour son bébé. Ils sont basés sur l’alimentation méditerranéenne et adaptés pour exclure ou limiter tous les aliments déconseillés et inclure les aliments spécifiquement recommandés.
Nos menus « Allaitement » respectent intégralement toutes les recommandations des organismes compétents suivants:
Nos menus « Ménopause » sont conçus pour aider à atténuer les inconforts et les symptômes ainsi qu’à réduire le risque d’ostéoporose et de maladies cardiovasculaires. Ils sont basés sur l’alimentation méditerranéenne et adaptés selon les recommandations spécifiques applicables. De plus, ils sont disponibles pour différents niveaux caloriques, afin de faciliter le contrôle du poids.
Données probantes / Efficacité thérapeutique« To maintain good heart health, all [menopausal] women should be advised to adopt the dietary and lifestyle strategies recommended for the general population. » – PEN Nutrition, 2009 – GRADE of Evidence B
Nos menus « Ménopause » respectent intégralement toutes les recommandations des organismes compétents suivants:
Nos menus « Sans gluten » sont conçus pour permettre aux personnes ayant reçu un diagnostic de maladie coeliaque ou souffrant de sensibilité au gluten non-coeliaque, de suivre une alimentation sans gluten saine et équilibrée de façon sécuritaire, c’est-à-dire sans risque de carences nutritionnelles. Ils sont basés sur l’alimentation méditerranéenne et adaptés pour exclure tous les aliments et produits contenant du gluten.
Données probantes / Efficacité thérapeutique« Lifelong gluten-free diet (GFD) is the only effective treatment to alleviate the symptoms, normalize antibodies and the intestinal mucosa in patients with CD. » – Rubio-Tapia, Alberto, et al. « Mucosal recovery and mortality in adults with celiac disease after treatment with a gluten-free diet. » The American journal of gastroenterology 105.6 (2010): 1412.
Nos menus « Sans gluten » respectent intégralement toutes les recommandations des organismes compétents suivants:
Nos menus « Faibles en FODMAP » sont conçus pour permettre aux personnes ayant reçu un diagnostic de syndrome d’intestin irritable (SII), d’identifier quels glucides fermentescibles sont responsables de leurs symptômes (ballonnements, gaz, diarrhée ou constipation, etc.), et à quelle dose, via un protocole structuré et éprouvé. Ceci se fait sur une période de quelques mois. Les menus sont basés sur l’alimentation méditerranéenne et adaptés pour limiter les différents FODMAPs en deça des seuils tolérables.
Données probantes / Efficacité thérapeutique« Data from several short-term controlled clinical trials suggests that a low FODMAP diet can reduce gastrointestinal symptoms (i.e. abdominal pain, bloating, excessive flatus), compared to no dietary intervention in up to 75% of individuals with IBS. » – PEN Nutrition, 2015 – GRADE of Evidence B
Nos menus « Faibles en FODMAP » respectent intégralement toutes les recommandations des organismes compétents suivants:
Cet ensemble de menus « Diverticulite et diverticulose » aide, d’une part, à prévenir l’inflammation et la diverticulite chez les gens souffrant de diverticulose et, d’autre part, à favoriser le traitement de la diverticulite. Le protocole structuré et éprouvé permet au patient de bénéficier de l’alimentation adaptée à sa situation individuelle. Par exemple, suite à une hospitalisation avec diète liquide, le patient suivra les menus restreints en fibres pendant 3 semaines, et enchaînera avec les menus de transition qui permettent d’augmenter progressivement les fibres alimentaires sur 3 semaines. Ensuite, il suivra les menus de maintien riches en fibres, qui minimisent les risques de récidive. Tous ces menus sont basés sur l’alimentation méditerranéenne et adaptés pour doser les apports quotidiens en fibres alimentaires tel qu’expliqué ici.
Données probantes / Efficacité thérapeutique« Data from a large prospective cohort study suggests a benefit of a high fibre diet (particularly cellulose fibre) on decreasing the risk of developing diverticular disease. […] A diet that meets the adequate intake (AI) for fibre, with particular emphasis on vegetable and fruit sources may be beneficial in preventing diverticula from forming and does not produce adverse effects on existing symptoms of diverticular disease. » – PEN Nutrition, 2009 – GRADE of Evidence C.
Nos menus « Diverticulite et diverticulose » respectent intégralement toutes les recommandations des organismes compétents suivants:
Nos menus « RGO » sont conçus pour permettre le soulagement des inconforts associés au reflux gastro-oesophagien. Ils sont basés sur l’alimentation méditerranéenne et adaptés pour exclure ou limiter, selon le cas, les aliments irritants et qui favorisent l’acidité. Offerts aussi en version hypocalorique pour favoriser la perte de poids lorsque nécessaire.
Données probantes / Efficacité thérapeutique« Many guidelines for the treatment of mild gastroesophageal reflux disease (GERD) recommend an initial trial of lifestyle modification combined with over-the-counter medications, […]. Although there are limited studies done in individuals with GERD to demonstrate the effectiveness of lifestyle recommendations on GERD symptoms, these strategies may have additional health benefits in addition to any improvement in GERD. » – PEN Nutrition, 2008 – GRADE of Evidence C
Nos menus « RGO » respectent intégralement toutes les recommandations des organismes compétents suivants:
Nos menus « MII » sont conçus pour prolonger les périodes de rémission via une alimentation équilibrée et variée. Ils sont basés sur l’alimentation méditerranéenne et adaptés pour proposer de plus petits repas et des collations pour faciliter la digestion et diminuer les inconforts. Ils visent à réduire l’inflammation, et sont donc riches en oméga-3, fibres solubles, fruits et légumes, et faibles en gras saturés et sucres ajoutés. Ils encouragent la diversification de l’alimentation (variété) tout en répondant aux besoins du patient.
Pour plus de détails, voir notre article « Quoi manger lorsqu’on a une maladie inflammatoire de l’intestin? ».
Nos menus « MII » respectent intégralement toutes les recommandations des organismes compétents suivants:
Nos menus « Constipation » sont conçus pour favoriser le transit intestinal et soulager la constipation. Ils sont basés sur l’alimentation méditerranéenne et adaptés pour augmenter progressivement l’apport en fibres, afin de diminuer les inconforts.
Nos menus « Constipation » respectent intégralement toutes les recommandations des organismes compétents suivants:
Nos menus « Diabète » sont conçus pour aider à contrôler la glycémie, la pression artérielle et le taux de lipides sanguins et à atteindre et maintenir un poids santé. Ils sont basés sur l’alimentation méditerranéenne et adaptés pour assurer une répartition uniforme des glucides entre les repas de la journée. De plus, ils sont faibles en gras saturés et sucres ajoutés. Différents niveaux caloriques disponibles.
Données probantes / Efficacité thérapeutique« Individuals who have pre-diabetes or diabetes should receive individualized nutrition therapy; […] Clinical trials/outcome studies have reported decreases in HbA1c (A1C) of […] and 1–2% in type 2 diabetes. […] Meta-analysis and expert committees also support a role for lifestyle modification in treating hypertension. » – Diabetes Care, 2008.
« Adults and adolescents with diabetes who use a web-based care management tool, in addition to standard care, may exhibit significantly better glucose control compared to individuals participating in standard self-management diabetes education. – PEN Nutrition, 2016 – GRADE of Evidence B
« Adults and older adolescents with diabetes who use a web-based care management tool, in addition to standard care, display better health-related quality of life characteristics compared to individuals only participating in standard self-management diabetes education. » – PEN Nutrition, 2013 – GRADE of Evidence C
Nos menus « Diabète » respectent intégralement toutes les recommandations des organismes compétents suivants:
Nos menus « Prédiabète » sont conçus pour aider à contrôler la glycémie et atteindre et maintenir un poids santé. Ils sont basés sur l’alimentation méditerranéenne et adaptés pour assurer une répartition uniforme des glucides entre les repas de la journée. De plus, ils sont faibles en gras saturés et sucres ajoutés. Différents niveaux caloriques disponibles. Ils sont très similaires aux menus « Diabète », mais ont une plus grande tolérance sur les cibles nutritionnelles.
Données probantes / Efficacité thérapeutique« In patients with prediabetes, the rate of progression to diabetes within 3 years can be decreased by approximately 58% with lifestyle modifications. These include weight loss through exercise (30 minutes or more of moderate physical activity on most, preferably all, days of the week) and menury modifications. » – Mayans, L. « Metabolic syndrome: insulin resistance and prediabetes. » FP essentials 435 (2015): 11-16.
Nos menus « Prédiabète » respectent intégralement toutes les recommandations des organismes compétents suivants:
Nos menus « Hypoglycémie » sont conçus pour aider à contrôler la glycémie chez les personnes souffrant d’hypoglycémie réactionnelle (postprandiale). Ils sont basés sur l’alimentation méditerranéenne et sont constitués de 3 repas et 3 collations par jour, pour un contrôle optimal de la glycémie.
Données probantes / Efficacité thérapeutique« Limited dietary intervention trials have been conducted in individuals with reactive hypoglycemia. [The] interventions [that slow glucose absorption and reduced insulin response] consist of: consuming frequent small meals, limiting or avoiding high glycemic index (GI) foods, including soluble fibres and limiting mixed alcoholic beverages » – PEN Nutrition, 2015, GRADE of Evidence C
Nos menus « Hypoglycémie » respectent intégralement toutes les recommandations des organismes compétents suivants:
Nos menus « LCHF (Low Carb High Fat) » sont calibrés à moins de 100 g de glucides nets/jour (diète ‘low-carb libérale’). Ils sont conçus pour permettre de suivre une alimentation hypoglucidique dans les meilleures conditions nutritionnelles possibles, en privilégiant les bons gras, assurant une bonne variété alimentaire et l’absence de risque de carences.
Données probantes / Efficacité thérapeutique«[…] The current evidence suggests that low-carb diets can be safe and effective for people with type 2 diabetes. They can help with weight loss and glucose management, and reduce the risk of cardiovascular disease.» – Diabetes UK (2017). Position statement of the British Diabetic Association: Low-carb diets position statement for professionals.
Nos menus « LCHF (Low Carb High Fat) » respectent intégralement toutes les recommandations des organismes compétents suivants:
Nos menus « cétogènes » sont conçus pour permettre aux ayants besoin de suivre une diète cétogène stricte (~ 20 g/jour de glucides nets) dans les meilleures conditions nutritionnelles possibles. Ces menus privilégient les bons gras, minimisent les carences nutritionnelles et fournissent 15-20g /jour de fibres alimentaires pour nourrir le microbiote et favoriser le transit intestinal.
Eu égard aux risques potentiels de la diète cétogène à court, moyen et long terme, nous offrons ces menus sous supervision médicale ou celle d’un nutritionniste.
Données probantes / Efficacité thérapeutique«[…] Nutritional ketosis has been found to improve metabolic and inflammatory markers, including lipids, HbA1c, high-sensitivity CRP, fasting insulin and glucose levels, and aid in weight management.» – Gershuni, Victoria M., Stephanie L. Yan, and Valentina Medici. « Nutritional ketosis for weight management and reversal of metabolic syndrome. » Current nutrition reports 7.3 (2018): 97-106.
En l’absence de source de recommandations largement reconnue, les menus CÉTOGÈNE sont conçus pour respecter les critères suivants:
Nos menus « Coeur en santé » sont conçus pour aider à réduire le risque de développement de maladies cardiovasculaires. Ils sont basés sur l’alimentation méditerranéenne et satisfont également les critères de la diète DASH.
Données probantes / Efficacité thérapeutique« The PREDIMED study results demonstrate that a high-unsaturated fat and antioxidant-rich dietary pattern such as the Mediterranean Diet is a useful tool in the prevention of Cardiovascular Disease [and other chronic diseases]. […] The traditional MeDiet (Mediterranean Diet) protects against CVD and confirmed that it beneficially influences classical and emergent cardiovascular risk factors. […] it is never too late to change dietary habits to improve cardiovascular health. » – Ros, Emilio, et al. « Mediterranean diet and cardiovascular health: Teachings of the PREDIMED study. » Advances in Nutrition 5.3 (2014): 330S-336S.
« Among persons at high cardiovascular risk, a Mediterranean diet supplemented with extra-virgin olive oil or nuts reduced the incidence of major cardiovascular events. » – Estruch, R. et al. (4 avril 2013). Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet. N Engl J Med; 368:1279-1290.
Nos menus « Coeur en santé » respectent intégralement toutes les recommandations des organismes compétents suivants:
Nos menus « Système Immunitaire » sont conçus pour maximiser les défenses immunitaires grâce à une alimentation équilibrée et optimisée pour nourrir adéquatement le microbiote intestinal. Ils sont basés sur l’alimentation méditerranéenne et adaptés pour éviter toute carence nutritionnelle, particulièrement celles en vitamines A, C, E, le zinc, le sélénium, le fer, le cuivre et l’acide folique, qui affaibliraient nos défenses immunitaires.
Données probantes / Efficacité thérapeutique« … deficiencies in specific micronutrients impairs the immune system, suppressing immune functions that are fundamental to host protection » – Marcos A, Nova E, Montero A. « Changes in the immune system are conditioned by nutrition. », European journal of clinical nutrition 57.1 (2003): S66-S69.
« …the synergistic effects of bioactive food constituents and improving immune system seem to explain the overall diet quality value [… ] of MD [… ] the Mediterranean diet seems to be an excellent choice to achieve significant health benefits. » – Azzini, Elena, et al. « Mediterranean diet effect: an Italian picture. », Nutrition journal 10.1 (2011): 125.
Nos menus « Système Immunitaire » respectent intégralement toutes les recommandations des sources et organismes compétents suivants:
Ces menus « Prévention Alzheimer » sont conçus pour la prévention de la maladie d’Alzheimer et d’autres maladies neurodégénératives. Ils facilitent l’adoption de saines habitudes alimentaires pour les gens qui souhaitent prévenir les troubles cognitifs associés au vieillissement. Ils sont basés sur l’alimentation méditerranéenne et sur la diète MIND.
« Limited data from observational studies suggests that the consumption of a Mediterranean diet and consumption of vegetables decreases the risk of cognitive decline in healthy older adults. » – PEN Nutrition, 2012 – GRADE of Evidence C
« … around a third of Alzheimer’s disease cases worldwide might be attributable to potentially modifiable risk factors. Alzheimer’s disease incidence might be reduced through improved access to education and use of effective methods targeted at reducing the prevalence of vascular risk factors (eg, physical inactivity, smoking, midlife hypertension, midlife obesity, and diabetes) and depression. » – Norton, Sam, et al. « Potential for primary prevention of Alzheimer’s disease: an analysis of population-based data. » The Lancet Neurology 13.8 (2014): 788-794.
Nos menus « Prévention Alzheimer » respectent intégralement toutes les recommandations des organismes compétents suivants:
Nos menus « Arthrite » sont conçus pour aider à réduire la douleur et l’inflammation et renforcer le système immunitaire via une saine alimentation. Ils sont basés sur l’alimentation méditerranéenne et adaptés pour répondre aux besoins spécifiques en vitamines et minéraux.
Données probantes / Efficacité thérapeutique« A Mediterranean diet may improve some symptoms in individuals with rheumatoid arthritis (RA); […] The Mediterranean diet may have beneficial effects on cardiovascular risk factors, which are prevalent in individuals with RA. Individuals with RA could therefore be encouraged to follow a Mediterranean dietary pattern. » – PEN Nutrition, 2012 – GRADE of Evidence C
Nos menus « Arthrite » respectent intégralement toutes les recommandations des organismes compétents suivants:
Nos menus « Inflammation chronique » sont conçus pour soulager l’inflammation de certaines maladies chroniques. Ils sont basés sur l’alimentation méditerranéenne et adaptés, d’une part, pour exclure le gluten, les produits laitiers et le maïs et, d’autre part, pour éviter la cuisson à haute température de la protéine animale, suivant les études de Dr Jean Seignalet, MD. Les menus assurent l’absence de carences nutritionnelles, malgré le retrait des aliments sus-mentionnés.
Données probantes / Efficacité thérapeutiqueBien que des données probantes ne soient pas disponibles pour conclure à l’efficacité thérapeutique de ce régime alimentaire pour les maladies inflammatoires chroniques, plusieurs observations cliniques et données auto-rapportées indiquent qu’il peut atténuer chez certains individus les symptômes associées à ces maladies.
Nos menus « Inflammation chronique » respectent intégralement toutes les recommandations des organismes compétents suivants:
Nos menus « Ostéoporose » sont conçus pour la prévention et le contrôle de l’ostéoporose. Ils sont basés sur l’alimentation méditerranéenne et adaptés pour ralentir la perte osseuse en assurant l’apport adéquat en aliments spécifiquement recommandés et en limitant l’apport d’aliments déconseillés.
Données probantes / Efficacité thérapeutique« Postmenopausal women with and without osteoporotic fracture should meet 1200 mg/day of calcium and 800 IU-2000 IU /day of vitamin D; however, diet (including supplements) is not sufficient treatment for osteoporosis and there is a range of medications to be considered. Natural calcium-rich foods are the preferred source of calcium since these foods provide a variety of necessary nutrients that are not present in calcium supplements. » – PEN Nutrition, 2014 GRADE of Evidence A
« Eat a healthy diet to keep your bones strong and lower your chances of developing osteoporosis. Use Canada’s Food Guide to plan your meals and snacks. Focus on getting enough calcium and vitamin D every day » – PEN Nutrition and Dietitians of Canada, Eating Guidelines to Prevent Osteoporosis It’s Never Too Late! Updated: 2018-10-11
Nos menus « Ostéoporose » respectent intégralement toutes les recommandations des organismes compétents suivants:
Nos menus « Sports d’endurance » sont conçus pour maximiser les réserves de glycogène musculaire et hépatique pour aider les sportifs d’endurance à améliorer leur performances.
Données probantes / Efficacité thérapeutique« In research studies, intakes of carbohydrate (CHO) in the range of 8-11 g/kg/day for one to three days before competition have been shown to increase muscle glycogen concentrations among athletes more than intakes below this level (such as 2-6 g/kg/day). [This] is beneficial when exercise is prolonged (longer than 90 minutes). » – PEN Nutrition, 2016 – GRADE of Evidence A & B
Nos menus « Sports d’endurance » respectent intégralement toutes les recommandations des organismes compétents suivants:
Tous les menus ci-dessus sont personnalisables selon vos allergies, intolérances et préférences alimentaires.
Voici les personnalisations possibles pré-définies*:
* Vous pouvez aussi spécifier des aliments individuels à exclure. De plus, tous les menus peuvent être adaptés au goût des enfants.
Besoin d’aide pour choisir ?
514-564-0971 (Montréal) / 1-877-570-1035 (sans frais) / 33 1 7890 0333 (France)
SOSCuisine a développé un système d’aide à la décision qui prend en considération vos paramètres nutritionnels afin de générer un menu personnalisé pour VOUS.
Tous les menus sont révisés et validés par notre équipe nutrition, sous la direction de notre diététiste-nutritionniste en chef, Danielle Lamontagne.
Plusieurs organismes et professionnels de la santé utilisent nos services pour compléter le traitement de leurs patients et les accompagner vers le mieux-être.
Tous nos menus sont basés sur la diète méditerranéenne, qui a fait ses preuves comme une des meilleures façons de s’alimenter. Ils sont ensuite adaptés à chaque situation selon les recommandations spécifiques. Les menus sont composés d’un maximum d’aliments naturels (non-industriels) peu ou pas transformés et sont renouvelés chaque semaine afin de privilégier les produits frais de saison et optimiser votre budget en alimentation.
Pour chaque type de menu (diabète, grossesse, végétarien, etc.), notre équipe nutrition a identifié les organismes officiels et experts reconnus et a utilisé l’ensemble de leurs recommandations comme critères pour valider nutritionnellement les menus que nous vous proposons.
Les recommandations nutritionnelles concernent les apports quotidiens et hebdomadaires. Voilà pourquoi il est essentiel de regarder l’ensemble de la journée et de la semaine et non pas seulement une recette à la fois.
Tout le contenu nutritionnel du site ainsi que tous les menus sont révisés et validés par notre équipe nutrition, sous la direction de notre diététiste-nutritionniste en chef.
AVERTISSEMENT: Les informations fournies sur le site SOSCuisine.com ne remplacent pas une consultation médicale et ne visent pas à permettre l’auto-diagnostic. Il est recommandé de toujours demander l’avis d’un professionnel de la santé ou de votre médecin avant d’entreprendre tout changement dans votre alimentation et vos habitudes de vie. Voir conditions d’utilisation.