Gâteau au chocolat sans farine

1 Évaluations
100% referaient cette recette

Voici un délicieux gâteau au chocolat qui est sans gluten, faible en FODMAP et cétogène (moins que 3 g de glucides nets par tranche).

Cette recette est incompatible avec votre profil alimentaire

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Attente : 1 h Plat de cuisson : 20 cm (8 po) diamètre
210 calories/portion

Ingrédients

2/3 tasse beurre non salé 150 g
280 g chocolat noir (90% cacao), en petits morceaux
10 g café instantané 1/4 tasse
3/4 tasse édulcorant avec fruit des moines, en poudre 150 g
6 oeufs calibre gros
1/4 tasse cacao en poudre 22 g
2 c.à thé essence de vanille 10 mL

Avant de commencer

Un batteur ou un malaxeur vous sera fort utile pour cette recette.

Si vous n'avez pas d'édulcorant en poudre, vous pouvez le moudre dans un moulin à café, jusqu'à l'obtention d'une texture plus fine.

Méthode

  1. Préchauffer le four à 175°C/350°F. Beurrer et tapisser de papier parchemin l'intérieur d'un moule de 20 cm de diamètre.
  2. Faire fondre le beurre et le chocolat dans la partie supérieure d'un bain-marie. Lorsque fondu, y ajouter les granules de café et l'édulcorant. Bien mélanger le tout. Retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes.
  3. Ajouter les oeufs, le cacao et la vanille, puis battre à la mixette, à vitesse moyennependant environ 3 min jusqu'à ce que homogène.
  4. Verser le tout dans le moule et mettre dans le centre du four. Cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit, mais qu'il ait toujours un centre légèrement fondant, environ 45 min.
  5. Laisser refroidir sur une grille au moins 1 heure avant de servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (60 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

210

Lipides

19 g

29 %

Saturé 11.3 g
+ Trans 0.4 g

59 %

Cholestérol

90 mg

Sodium

30 mg

1 %

Glucides

6 g

2 %

Fibres

3 g

11 %

Sucres

1 g

Glucides nets

3 g

Protéines

5 g

Vitamine A

10 %

Vitamine C

0 %

Calcium

2 %

Fer

12 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Source de  :
Acide pantothénique, Fer, Fibres, Folacine, Sélénium, Vitamine A, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine D, Vitamine E
Low  :
Sodium
Plus d'info

Le coût des recettes chute souvent de 30%-50% selon les spéciaux des circulaires. Imaginez ce que vous pourriez économiser sur un chariot d'épicerie complet!

Abonnez vous à nos forfaits PLUS ou PREMIUM et économisez 150$/mois* sur votre liste d'épicerie.

Je veux maximiser mes économies. * Basé sur un foyer de 2.5 personnes.

Coût des ingrédients cette semaine chez vos marchands *

* Coûts estimés selon les spéciaux des circulaires et les prix réguliers moyens

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.
Votre note :
Referiez-vous cette recette ?
Afficher conseils

Les évaluations sont utiles : elles indiques si les membres et leur familles sont satsfaits ou non d'une recette. Pour être utile aux autres membres, les évaluations doivent porter sur l'experience de préparation et de dégustation de la recette concernée.

Les évaluations écrites par des personnes n'ayant pas préparé ou gouté la recette, les commentaires à propos des autres évaluations ou les liens vers d'autres sites pourront être éditées ou supprimées par nos équipes. Les évaluations négatives ne sont pas supprimées si le langage utilisé est approprié. Si vous remarquez une évaluation avec un langage non-approprié, veuillez nous contacter.

Évaluations

1 Évaluations (0 sans texte) 100% referaient cette recette

Mes notes

Afficher conseils

Cet espace vous est réservé, pour que vous puissiez y enregistrer vos notes personnelles sur la recette. Ces notes sont privées et ne seront visibles par personne d'autre que vous. Voici un exemple de ce que ces notes pourraient contenir:

  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

Voir toutes les évaluations
Habana
16 novembre, 2022 | Referait cette recette

Utile 0

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.