Côtelettes de porc accompagnées de pommes cuites.
Une recette de Bodil, ma belle soeur suédoise.
2 | côtelettes de porc sans os | 280 g | |
2 | pommes, pelées et coupées en quartiers | 360 g | |
1/4 tasse | beurre non salé | 55 g | |
1 c.à soupe | huile de canola | 15 mL | |
1 c.à soupe | chapelure | 8 g | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] |
Placer les assiettes de service au four à la température minimum pour qu'elles soient chaudes au moment de servir.
per 1 portion (270 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 430 |
Lipides 25 g 38 % |
Saturé
12.1 g
65 % |
Cholestérol 100 mg |
Sodium 80 mg 3 % |
Glucides 22 g 7 % |
Fibres 2 g 8 % |
Sucres 15 g |
Glucides nets 20 g |
Protéines 30 g |
Vitamine A 15 % |
Vitamine C 11 % |
Calcium 2 % |
Fer 7 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 0 |
Fruits | 1 |
Viandes et substituts | 3 ½ |
Matières grasses | 4 |
Tout le monde a adoré. Les enfants désiraient une deuxième portion. Facile et vite fait :)
Tout le monde a adoré. Les côtelettes cuites ainsi étaient très tendres. J'ai ajouté un filet de sirop d'érable... Vraiment vite fait !
Bonne recette, cuisson parfaite. Je préfère trancher les pommes assez minces, afin de faire une compote qui accompagne mieux les côtelettes que les quartiers.