Crème de chocolat et marrons

7 Évaluations
83% referaient cette recette

Un dessert super simple, qui ne requiert pas de cuisson et qui fera le bonheur de tous ceux qui aiment le "vrai" chocolat. Ceci est une version très simplifiée d'un classique hivernal italien, le "Monte Bianco".

Cette recette est incompatible avec votre profil alimentaire

Ingrédients

110 g chocolat amer (noir), haché grossièrement
1 1/2 c.à soupe lait partiellement écrémé, 2 % 23 mL
1 tasse crème de marrons (sucrée) 260 g
1 c.à soupe rhum [optionnel] 15 mL
pellicule plastique
3 c.à soupe crème à fouetter 35% 45 mL
1/2 tasse crème sure / crème aigre 125 mL

Avant de commencer

On trouve la crème de marrons en boîte dans plusieurs supermarchés et dans les épiceries fines. Assurez-vous d'acheter le type "vanillé", car le type normal est plutôt utilisé pour la farce ou comme accompagnement pour la viande.

Méthode

  1. Chauffer le chocolat et le lait au micro-ondes ou dans la partie supérieure d'un bain-marie, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Retirer du feu et ajouter la crème de marrons et le rhum. Bien mélanger le tout, puis verser dans un bol. Recouvrir de pellicule plastique et réfrigérer au moins 4 heures (jusqu'à 2 jours).
  2. Environ 1 h avant de servir, verser la crème à fouetter dans un bol et la battre pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'elle commence à mousser. Incorporer la crème sure, couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
  3. Répartir la crème de chocolat dans des coupes transparentes, en nappant de quelques cuillerées du mélange de crème. Servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (140 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

230

Lipides

17 g

25 %

Saturé 10.7 g
+ Trans 0 g

53 %

Cholestérol

30 mg

Sodium

20 mg

1 %

Glucides

17 g

6 %

Fibres

2 g

7 %

Sucres

14 g

Glucides nets

15 g

Protéines

3 g

Vitamine A

9 %

Vitamine C

1 %

Calcium

6 %

Fer

14 %
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Lait et substituts 0
Matières grasses 3 ½
Autres aliments 1
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

Le coût des recettes chute souvent de 30%-50% selon les spéciaux des circulaires. Imaginez ce que vous pourriez économiser sur un chariot d'épicerie complet!

Abonnez vous à nos forfaits PLUS ou PREMIUM et économisez 150$/mois* sur votre liste d'épicerie.

Je veux maximiser mes économies. * Basé sur un foyer de 2.5 personnes.

Coût des ingrédients cette semaine chez vos marchands *

* Coûts estimés selon les spéciaux des circulaires et les prix réguliers moyens

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.
Votre note :
Referiez-vous cette recette ?
Afficher conseils

Les évaluations sont utiles : elles indiques si les membres et leur familles sont satsfaits ou non d'une recette. Pour être utile aux autres membres, les évaluations doivent porter sur l'experience de préparation et de dégustation de la recette concernée.

Les évaluations écrites par des personnes n'ayant pas préparé ou gouté la recette, les commentaires à propos des autres évaluations ou les liens vers d'autres sites pourront être éditées ou supprimées par nos équipes. Les évaluations négatives ne sont pas supprimées si le langage utilisé est approprié. Si vous remarquez une évaluation avec un langage non-approprié, veuillez nous contacter.

Évaluations

7 Évaluations (5 sans texte) 83% referaient cette recette
Trié par : Plus récent | Note | Plus utile

Mes notes

Afficher conseils

Cet espace vous est réservé, pour que vous puissiez y enregistrer vos notes personnelles sur la recette. Ces notes sont privées et ne seront visibles par personne d'autre que vous. Voici un exemple de ce que ces notes pourraient contenir:

  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

Voir toutes les évaluations
Anonyme
20 octobre, 2021

Recette qui a du potentiel au premier coup d'oeil, mais qui est très décevante. La texture n'est pas du tout crémeuse... sèche et très dure! Dommage d'avoir ainsi gaspillé de l'excellente crème de marrons!

Utile 1
28 janvier, 2014 | Referait cette recette

Je suis presque nulle en cuisine. Alors j'ai été attirée par la simplicité de la recette. C'est absolument délicieux!

Utile 0

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.