Fudge rapide au chocolat

24 Évaluations
89% referaient cette recette

C'est le cadeau idéal à apporter quand vous êtes invités.

Cette recette est incompatible avec votre profil alimentaire

Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Attente : 1 h Plat de cuisson : 20 x 20 cm
90 calories/portion

Ingrédients

papier parchemin
1 1/4 tasse lait concentré sucré 380 g
460 g chocolat amer (noir), haché finement
3/4 tasse noix de Grenoble, hachées [optionnel] 80 g

Avant de commencer

Pour un résultat optimal, il est impératif d'utiliser un chocolat de très bonne qualité et contenant 60% ou plus de cacao.

Un batteur vous sera fort utile pour cette recette.

Méthode

  1. Tapisser un moule carré de 20x20 cm (8x8") de papier parchemin, pour faciliter le démoulage.
  2. Chauffer le lait à feu doux dans une casserole, en prenant soin de ne pas le laisser bouillir et coller au fond. Lorsque le lait est chaud, retirer la casserole du feu et y ajouter le chocolat, en remuant. Laisser refroidir 4-5 min et fouetter à l'aide d'un batteur, pour bien homogénéiser le tout et le rendre plus onctueux. Ajouter les noix (facultatif).
  3. Verser la préparation dans le moule et mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que solide, environ 1 h.
  4. Démouler le tout sur une surface de travail et enlever le papier. Couper le fudge en carrés, ou morceaux biseautés, d'environ 3 cm de côté. On obtient environ 40-42 morceaux.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (20 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

90

Lipides

4 g

6 %

Saturé 2.6 g
+ Trans 0 g

13 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

10 mg

1 %

Glucides

11 g

4 %

Fibres

1 g

3 %

Sucres

10 g

Glucides nets

10 g

Protéines

1 g

Vitamine A

1 %

Vitamine C

0 %

Calcium

3 %

Fer

6 %

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Matières grasses ½
Autres aliments ½

Le coût des recettes chute souvent de 30%-50% selon les spéciaux des circulaires. Imaginez ce que vous pourriez économiser sur un chariot d'épicerie complet!

Abonnez vous à nos forfaits PLUS ou PREMIUM et économisez 150$/mois* sur votre liste d'épicerie.

Je veux maximiser mes économies. * Basé sur un foyer de 2.5 personnes.

Coût des ingrédients cette semaine chez vos marchands *

* Coûts estimés selon les spéciaux des circulaires et les prix réguliers moyens

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.
Votre note :
Referiez-vous cette recette ?
Afficher conseils

Les évaluations sont utiles : elles indiques si les membres et leur familles sont satsfaits ou non d'une recette. Pour être utile aux autres membres, les évaluations doivent porter sur l'experience de préparation et de dégustation de la recette concernée.

Les évaluations écrites par des personnes n'ayant pas préparé ou gouté la recette, les commentaires à propos des autres évaluations ou les liens vers d'autres sites pourront être éditées ou supprimées par nos équipes. Les évaluations négatives ne sont pas supprimées si le langage utilisé est approprié. Si vous remarquez une évaluation avec un langage non-approprié, veuillez nous contacter.

Évaluations

24 Évaluations (10 sans texte) 89% referaient cette recette
Trié par : Plus récent | Note | Plus utile

Mes notes

Afficher conseils

Cet espace vous est réservé, pour que vous puissiez y enregistrer vos notes personnelles sur la recette. Ces notes sont privées et ne seront visibles par personne d'autre que vous. Voici un exemple de ce que ces notes pourraient contenir:

  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Cette recette est dans les catégories suivantes

Chocolat | Desserts | Congelé/Réfrigéré | Noël | Pâques | Saint-Valentin

Évaluations

Voir toutes les évaluations
Anonyme
20 octobre, 2021

c'est drôle, cette recette ne comporte pas d'information nutritionnelle ;o)

Utile 9
20 décembre, 2008 | Referait cette recette

très simple, et délicieux, bravo

Utile 9
31 décembre, 2009 | Referait cette recette

Réponse à arroo qui a raté la recette: Vous n'avez sans doute pas utilisé les bons ingrédients, car du chocolat, des noix et du lait concentré durcissent après 1 h au frigo. Avez-vous peut-être remplacé le lait concentré par du lait?

Utile 8

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.