Pilons de poulet braisés dans une sauce à la tomate, avec champignons et carottes.
1 | oignons, hachés finement | 200 g | |
2 | carottes, coupées en rondelles de 3-4 mm | 200 g | |
8 | champignons de Paris (blancs), coupés en quartiers | 110 g | |
1/2 tasse | vin blanc | 125 mL | |
3 c.à soupe | raisins secs | 30 g | |
2 c.à soupe | huile de canola | 30 mL | |
8 | pilons de poulet, sans peau | 900 g | |
1 1/2 tasse | tomates en conserve (en dés) | 380 g | |
2 c.à thé | herbes de Provence | 2 g | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] |
Placer l'assiette de service au four à la température minimum pour y déposer le poulet après la dorure initiale et le garder au chaud.
per 1 portion (290 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 280 |
Lipides 12 g 18 % |
Saturé
0.4 g
3 % |
Cholestérol 70 mg |
Sodium 130 mg 5 % |
Glucides 19 g 6 % |
Fibres 3 g 11 % |
Sucres 11 g |
Glucides nets 16 g |
Protéines 25 g |
Vitamine A 72 % |
Vitamine C 27 % |
Calcium 6 % |
Fer 9 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Fruits | ½ |
Légumes | 2 |
Viandes et substituts | 3 |
Matières grasses | 1 |
J`ai fait cette recette avec des poitrines de poulet
Eh bien, cette recette est vraiment délicieuse. Nous sommes 2 à la maison, mais je l'ai fait pour 6. Nous avons eu des super lunchs pour les diners de semaine! Le poulet est très tendre et le mélange légume/bouillon est parfait.
Une bonne recette! De mon côté, je l'ai mis au four à 350 au lieu de le faire mijoter sur la cuisinière. Le poulet était très tendre.