L'edamame est une variété de fève de soja. Le mot signifie en Japonais "haricot branche", en référence au fait que les gousses vertes sont cueillies avant maturité avec les petites branches. On trouve les edamame en gousse dans la section "surgelés" des épiceries asiatiques. C'est une collation santé, simple et délicieuse.
110 g | fèves de soya/edamames, avec gousse | 1 tasse | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g |
per 1 portion (50 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 80 |
Lipides 3 g 5 % |
Saturé
0.4 g
2 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 10 mg 0 % |
Glucides 6 g 2 % |
Fibres 2 g 9 % |
Sucres 0 g |
Glucides nets 4 g |
Protéines 7 g |
Vitamine A 1 % |
Vitamine C 15 % |
Calcium 7 % |
Fer 10 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Légumes | ½ |
Je n'ai pas trouvé d'edamame en gousse, donc j'ai utilisé des congelées que j'ai fait revenir dans la poêle avec une recette de salade provenant d'un autre site Web... délicieux!
Une belle découverte. Maintenant j'en ai toujours dans mon congélateur, pour moi mes aussi pour mes amis, en apéro.
Pas vraiment une recette, mais une délicieuse (re)découverte!