160 g | fusilli, ou penne | 2 1/2 tasses | |
1 | courgettes zucchini, coupées en rondelles de 4-5 mm | 130 g | |
1 c.à soupe | huile d'olive | 15 mL | |
3 c.à soupe | Base d'ail et persil | 45 mL | |
1/4 c.à thé | paprika | 1 g | |
1/3 tasse | Sauce tomate de ma mère | 85 mL | |
2 c.à soupe | crème 15% | 30 mL | |
2 c.à soupe | fromage parmesan, râpé | 6 g | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] |
Préchauffer les assiettes de service au four à la température minimum pour qu'elles soient chaudes au moment de servir.
Placer une passoire dans l'évier de cuisine pour recevoir les pâtes suite à la cuisson.
Une mandoline vous sera fort utile pour émincer les zucchinis.
per 1 portion (290 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 480 |
Lipides 19 g 29 % |
Saturé
4.4 g
22 % |
Cholestérol 10 mg |
Sodium 360 mg 15 % |
Glucides 65 g 22 % |
Fibres 5 g 19 % |
Sucres 3 g |
Glucides nets 60 g |
Protéines 13 g |
Vitamine A 34 % |
Vitamine C 37 % |
Calcium 8 % |
Fer 15 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 4 |
Légumes | ½ |
Viandes et substituts | 0 |
Matières grasses | 3 ½ |
Je n'ai qu'un mot: DÉ-LI-CIEUX!!! Cette recette est excellente, vraiment à deux conditions: Mettre moitié moins de pâtes et plus de zucchinis. 1. Mettre moins de pâtes est nécessaire ou la quantité de sauce qui vous sera alloué ne suffira pas à les couvrir suffisament. Puisque après tout c'est la sauce qui joue le plus dans le goût. Aussi, pour ceux qui aiment les zucchinis ajoutez-en! Je conseille de doubler la quantité. Aussi, mais ça c'est à votre discrétion, Passer la sce tomate au mélangeur(blinder). Elle sera plus onctueuse mêlée à Ã la crème.
Au lieu de faire la recette de sauce de ma grand-mère,j'ai simplement mis le restant de tomates en dés et de pâtes de tomates avec quelques herbes. J'ai mis le triple de la crème et ça a donné une sauce rosé fantastique. À faire et à refaire.
Bonne recette simple. Ne pas trop faire cuire les courgettes. J'ajouterais des champignons en même temps que les courgettes la prochaine fois! Mes 2 enfants ont dévorés leurs assistes!