Un plat spécial pour les grandes occasions: pour l'Action de Grâce ou pour Noël.
1 | oie entière | 4 kg | |
1/2 | citrons | 60 g | |
3 | pommes vertes, type Granny Smith, en tranches | 550 g | |
10 | pruneaux dénoyautés | 1/3 tasse | |
1 tasse | eau | 250 mL | |
2 c.à soupe | farine blanche (tout usage) | 16 g | |
2 c.à soupe | beurre non salé | 26 g | |
1/2 tasse | crème à fouetter 35% | 125 mL | |
1 pincée | sel | 0.1 g | |
1 pincée | poivre moulu | 0.1 g | |
papier d'aluminium |
per 1 portion (190 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 380 |
Lipides 22 g 33 % |
Saturé
9.2 g
47 % |
Cholestérol 140 mg |
Sodium 100 mg 4 % |
Glucides 8 g 3 % |
Fibres 1 g 3 % |
Sucres 5 g |
Glucides nets 7 g |
Protéines 38 g |
Vitamine A 7 % |
Vitamine C 5 % |
Calcium 3 % |
Fer 27 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 0 |
Fruits | ½ |
Matières grasses | 1 |