Une recette de pain faible en glucides super facile à faire, inspirée du blog My New Roots.
1 tasse | graines de tournesol | 140 g | |
1/2 tasse | graines de lin | 90 g | |
2/3 tasse | noisettes/avelines, écalées | 65 g | |
1 1/2 tasse | flocons d'avoine | 150 g | |
3 c.à soupe | graines de chia | 30 g | |
4 c.à soupe | enveloppes de psyllium | 18 g | |
1 c.à thé | sel | 4 g | |
1 c.à soupe | sirop d'érable | 15 mL | |
3 c.à soupe | huile de canola | 45 mL | |
1 1/3 tasse | eau | 330 mL |
Pour trancher plus facilement, laisser le pain quelques heures dans le réfrigérateur. Il se tranchera mieux par la suite. Le pain se garde bien quelques jours au frigo et plusieurs mois au congélateur. Assurez-vous d'avoir tranché le pain avant de congeler.
per 1 portion (30 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 160 |
Lipides 11 g 18 % |
Saturé
1.1 g
6 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 100 mg 4 % |
Glucides 12 g 4 % |
Fibres 5 g 19 % |
Sucres 1 g |
Glucides nets 7 g |
Protéines 5 g |
Vitamine A 0 % |
Vitamine C 0 % |
Calcium 5 % |
Fer 10 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | ½ |
Matières grasses | 2 ½ |
Autres aliments | 0 |
C'est délicieux mais je n'ai pas réussi à avoir un vrai pain à trancher. Il s'effrite presque en totalité. Pourquoi ? Est ce l'avoine ? J'ai utilisé les flocons que j'avais , J'ai emietté et utilisé pour faire un granola.
Toute la famille adore ce pain! De plus il est facile et rapide à préparer. Le goût des noisettes est bien présent, ce qui le rend délicieux. Un nouveau "must" dans la maison!
Tres nourrissant. J’ai mis cette recette en me disant que ca me donnerait des surplus pour ceux qui mangent plus que le menu maigrir femme... réussite! Ce n’est pas trop addictif, ca rempli pour vrai. Il faut broyer les noix au melangeur a cafe et ca ne s’effritte Pas.