4 tranches | pain, blé entier, pour les croûtons | 140 g | |
2 c.à soupe | huile d'olive, pour les croûtons | 30 mL | |
3 tasses | bouillon de poulet | 750 mL | |
4 tasses | pois surgelés | 500 g | |
1/4 tasse | crème à fouetter 35% | 65 mL | |
12 feuilles | menthe fraîche [optionnel] | 0.4 g | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] |
Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour réduire la soupe en purée.
per 1 portion (330 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 280 |
Lipides 12 g 19 % |
Saturé
4.5 g
23 % |
Cholestérol 20 mg |
Sodium 820 mg 34 % |
Glucides 35 g 12 % |
Fibres 8 g 31 % |
Sucres 14 g |
Glucides nets 27 g |
Protéines 11 g |
Vitamine A 57 % |
Vitamine C 38 % |
Calcium 6 % |
Fer 23 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 1 ½ |
Matières grasses | 2 |
Les feuilles de menthe donnent vraiment une petite touche très agréable à la recette. Par contre, j'en ai fait en grande quantité et après la surprise de la première fois je n'avais pas particulièrement envie d'en reprendre... Je trouve qu'il y a de bien meilleures recettes de soupes sur Sos Cuisine. Vous pouvez l'essayer froide aussi, c'est rafraîchissant grâce aux feuilles de menthe.
Belle couleur et agréable petit goût sucré.
Très facile et rapide à faire! Simple et très bon (même sans menthe et sans croutons).