La couleur de cette purée dépend du type de pommes utilisées.
12 | pommes | 2.1 kg | |
1 3/4 tasse | eau, environ | 440 mL |
Un moulin à légumes vous sera très utile pour réduire les pommes en purée, sans devoir les peler avant de les cuire.
La purée se conserve 10 jours au réfrigérateur; jusqu'à 4 mois au congélateur.
Tres bonne, malgré les petits morceaux de pelures!! tres sucrée! A refaire
J'ai préparé cette recette, mais je vote 4 étoiles parce-que je n'avais pas de moulin à légumes, premièrement, deuxièmement, j'ai utilisé un malaxeur pour réduire les pommes en purée et troisièmement, j'ai dû attendre au moins une demi heure pour que mes pommes soient enfin molles. Mais encore, dans ma purée, il y avais des petits morceaux durs. À part ça, c'était super-extra délicieux.
Juste parfait ! Mais effectivement, j'ai laissé cuire plus longtemps pour que les pommes se défassent.