Une recette tout-en-un dans une plaque.
3 c.à soupe | huile de canola | 45 mL | |
1 | oignons, coupés en morceaux de 2 cm | 200 g | |
2 | patates douces/sucrées, coupées en morceaux de 2 cm | 360 g | |
2 | poivrons jaunes ou rouges, coupés en morceaux de 2 cm | 400 g | |
1 c.à soupe | origan séché | 2 g | |
1 pincée | piment de Cayenne | 0.1 g | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] | |||
300 g | tofu ferme régulier, fumé, coupés en morceaux de 2 cm | 1 1/2 tasse | |
4 | tortillas de maïs, d'environ 21 cm de diamètre | 180 g | |
1/4 tasse | yogourt de soya | 65 g |
Garder les assiettes de service au chaud en les plaçant sur la cuisinière.
per 1 portion (310 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 420 |
Lipides 21 g 32 % |
Saturé
2.2 g
12 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 60 mg 2 % |
Glucides 46 g 15 % |
Fibres 6 g 25 % |
Sucres 11 g |
Glucides nets 40 g |
Protéines 16 g |
Vitamine A 141 % |
Vitamine C 170 % |
Calcium 25 % |
Fer 21 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
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Féculents | 2 |
Légumes | 1 ½ |
Viandes et substituts | 1 ½ |
Matières grasses | 2 ½ |