Biscotti alla mandorla e al cioccolato

13 Recensioni
92% rifarebbero questa ricetta

Basato su una ricetta di Elana Amsterdam.

Questa variante senza glutine dei tradizionali cookies prevede la sostituzione della farina integrale con la farina di mandorla.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Ingredienti

500 mL farina di mandorle 180 g
1/4 cucchiaino sale 2 g
1 g bicarbonato 1/2 cucchiaino
85 mL olio di semi
85 mL sciroppo d'acero
2 cucchiaini estratto liquido di vaniglia 10 mL
85 mL gocce di cioccolato al latte 60 g
85 mL mandorle a lamelle 24 g

Prima di cominciare

Con questa ricetta è possibile realizzare circa 24 biscotti da cuocere in 2 teglie di dimensione standard.

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 175°C. Foderare con carta forno due teglie per biscotti.
  2. In una grande ciotola mescolare la farina di mandorla, il sale e il bicarbonato di sodio.
  3. In un'altra ciotola mescolare l'olio, lo sciroppo d'acero e la vaniglia.
  4. Unire gli ingredienti secchi al composto liquido. Incorporare le gocce di cioccolato e le mandorle a scaglie.
  5. Formare delle palline grandi quanto un cucchiaio e adagiare sulle teglie. Premere leggermente sulle palline per appiattirle.
  6. Cuocere al centro del forno fino a quando i biscotti saranno un po' dorati sui bordi, ovvero, per circa 8-10 minuti. Lasciare raffreddare per 20 minuti sulla teglia.
  7. Servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (20 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

90

Grassi

7 g

11 %

Saturi 0.5 g
+ Trans 0.1 g

3 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

40 mg

2 %

Carboidrati

5 g

2 %

Fibre

1 g

4 %

Zuccheri

3 g

Carboidrati netti

4 g

Proteine

2 g

Vitamina A

0 %

Vitamina C

0 %

Calcio

2 %

Ferro

3 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Eccellente fonte di  :
Vitamina E
Fonte di  :
Magnesio, Manganese, Omega-3, Omega-6, Rame, Vitamina B2
Low  :
Sodio
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Grassi 1 ½
Altri alimenti 0
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Il costo delle ricette spesso scende fino al 30%-50% a seconda dei Volantini settimanali. Immagina quanto potresti risparmiare su un carrello della spesa pieno!

Abbonati al nostro servizio PREMIUM e risparmia sulla tua spesa

Voglio massimizzare i miei risparmi * Basato su una famiglia di dimensioni medie di 2,5 persone

Costo degli ingredienti questa settimana presso i tuoi commercianti *

* Costi stimati da Flyer Specials e prezzi normali medi

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

13 Recensioni (13 soltanto con voto) 92% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.